Помидоры со сливами на зиму
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 480 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 519 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, банкет, пост. И все это мы будем на плите.
Помидоры, консервированные в ароматном маринаде со сливами, получаются очень вкусными. Результат приятно удивит даже опытных хозяек. Если интересуетесь рецептами закусок, возможно вам будет интересен рецепт фокаччи со сливами.
Рецепт помидоров со сливами на зиму
Ингредиенты
- 1 кг помидоров небольшого размера
- 200 г сливы
- 150 мл уксуса 9%
- 6 зубчиков чеснока
- 4 ст.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- небольшой пучок укропа и петрушки
- 10 горошин черного перца
- 5 бутончиков гвоздики
- 3-4 лавровых листа
Как приготовить
Помидоры со сливами промыть и насухо обтереть, чеснок очистить от пленки, зелень промыть и обсушить, а затем порезать небольшими кусочками. Банки простерилизовать, а крышки для консервации проварить в течение 10 минут.
Плотно утрамбовать в банки помидоры со сливами, чесноком и зеленью. Залить содержимое банок крутым кипятком под самое горлышко, прикрыть крышками и оставить на 5-10 минут. Слить воду с банок в кастрюлю, добавить соль с сахаром, лавровыми листьями и гвоздикой, поставить на огонь.
Проварить маринад в течение полминуты. Добавить уксус, размешать и снять с огня. Сразу же залить помидоры в банках кипящим маринадом, закатать крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом до полного остывания.
Хранить маринованные помидоры со сливами до 2 лет вместе с остальными заготовками на зиму.
Рекомендую приготовить коврижку со сливами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Я сделаю его на Новый год!
Как же хочется помидоров со сливами на зиму!!!
Edyanc1974, спасибо за рецепт! Очень люблю помидоры со сливами на зиму!
А я готовлю помидоры со сливами на зиму в первый раз.
Рецепт http://arecooking.ru/zakuski/zapechennye-pomidory немного другое, но тоже интересно.
Сувенир и только!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит помидоры со сливами на зиму.
Большое тебе спасибо, edyanc1974, за такие простые, но аппетитные блюда.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
В общем, супер!!!
edyanc1974-волшебница!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибочки edyanc1974
попробуем обязательно
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!