Фаршированные помидоры в духовке

erelo
Рецепт от erelo

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно тринадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 68 кКал.

Рецепт фаршированных помидоров в духовке
Фото готового рецепта фаршированных помидоров в духовке

Фаршированные помидоры в духовке - яркая и вкусная закуска, которая годится и на повседневный стол, и на праздничный. Если интересуетесь рецептами закусок, возможно вам будет интересен рецепт бубликов фаршированных мясным фаршем в духовке.

Видео рецепт

Рецепт фаршированных помидоров в духовке

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  13 порций
  • Калорий:  68 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Помидор - 4 шт. (500 г)
  • Грибы – 150 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Сыр твердый – 80 г
  • Масло подсолнечное – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Зелень – по вкусу

Как приготовить

Фаршированные помидоры, запеченные в духовке - яркая и вкусная закуска, которую можно приготовить как на каждый день, так и к любому праздничному застолью. В качестве начинки можно использовать мясные деликатесы, мясной фарш, творог, грибы, твердый сыр, овощи, и это еще не весь список. С начинками можно экспериментировать, добавлять разные специи, соусы. В данном рецепте я использую грибную начинку. Из грибов можно взять не только шампиньоны, вешенки, но и лесные. Состав начинки корректируйте на свой вкус.

Для приготовления фаршированных помидоров в духовке возьмите такие продукты.

Очистите луковицу от шелухи. Нарежьте небольшими кусочками. В сковороду налейте подсолнечное масло, добавьте нарезанный лук. Обжарьте на умеренном огне до мягкости.

Шаг 2: фаршированных помидоров в духовке

Шампиньоны промойте, дайте стечь лишней воде. По желанию, очистите от кожицы. Нарежьте произвольно, небольшими кусочками, вместе с ножками. Нарезанные грибы добавьте к луку. Жарьте до готовности грибов. В конце подсолите и поперчите. Начинку остудите.

Шаг 3: фаршированных помидоров в духовке

Твердый сыр натрите на крупной или средней терке.

Шаг 4: фаршированных помидоров в духовке

Помидоры хорошего качества хорошенько промойте, обсушите полотенцем. Аккуратно срежьте шляпку и не выбрасывайте ее. Ложечкой удалите помидорную мякоть, не нарушая целостность овоща.

Шаг 5: фаршированных помидоров в духовке

К остывшей грибной начинке добавьте натертый сыр, рубленую зелень. Перемешайте и попробуйте на вкус. Если понадобится, откорректируйте на свое усмотрение.

Шаг 6: фаршированных помидоров в духовке

Помидоры начините грибной начинкой. Ложечкой хорошо утрамбуйте. Накройте шляпкой. Уложите в форму для запекания. По желанию, формочку застелите пергаментом. Запекайте фаршированные помидоры в духовке, разогретой до 180 градусов, 30-40 минут.

Шаг 7: фаршированных помидоров в духовке

Блюдо готово. Украсьте зеленью и подайте к столу.

Шаг 8: фаршированных помидоров в духовке

Приятного аппетита!

Шаг 9: фаршированных помидоров в духовке

Рекомендую приготовить помидоры, сушеные в духовке, мне этот рецепт понравился.

8 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
tanya77
tanya77

Огромное спасибо!

tatyana94
tatyana94

Брависсимо!

Бритикова Светлана
Бритикова Светлана

Спасибо тебе, erelo, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

masha83
masha83

Оооочень вкусно получилось

irzheva_90
irzheva_90

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Фомушкина Женя
Фомушкина Женя

Кто-нибудь готовил помидоры со сливами на зиму arecooking.ru/zakuski/pomidory-so-slivami-na-zimu?

hedite1990
hedite1990

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

franko_75
franko_75

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает фаршированные помидоры в духовке, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!