Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно тринадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 68 кКал.
Фаршированные помидоры в духовке - яркая и вкусная закуска, которая годится и на повседневный стол, и на праздничный. Если интересуетесь рецептами закусок, возможно вам будет интересен рецепт бубликов фаршированных мясным фаршем в духовке.
Фаршированные помидоры, запеченные в духовке - яркая и вкусная закуска, которую можно приготовить как на каждый день, так и к любому праздничному застолью. В качестве начинки можно использовать мясные деликатесы, мясной фарш, творог, грибы, твердый сыр, овощи, и это еще не весь список. С начинками можно экспериментировать, добавлять разные специи, соусы. В данном рецепте я использую грибную начинку. Из грибов можно взять не только шампиньоны, вешенки, но и лесные. Состав начинки корректируйте на свой вкус.
Для приготовления фаршированных помидоров в духовке возьмите такие продукты.
Очистите луковицу от шелухи. Нарежьте небольшими кусочками. В сковороду налейте подсолнечное масло, добавьте нарезанный лук. Обжарьте на умеренном огне до мягкости.
Шампиньоны промойте, дайте стечь лишней воде. По желанию, очистите от кожицы. Нарежьте произвольно, небольшими кусочками, вместе с ножками. Нарезанные грибы добавьте к луку. Жарьте до готовности грибов. В конце подсолите и поперчите. Начинку остудите.
Твердый сыр натрите на крупной или средней терке.
Помидоры хорошего качества хорошенько промойте, обсушите полотенцем. Аккуратно срежьте шляпку и не выбрасывайте ее. Ложечкой удалите помидорную мякоть, не нарушая целостность овоща.
К остывшей грибной начинке добавьте натертый сыр, рубленую зелень. Перемешайте и попробуйте на вкус. Если понадобится, откорректируйте на свое усмотрение.
Помидоры начините грибной начинкой. Ложечкой хорошо утрамбуйте. Накройте шляпкой. Уложите в форму для запекания. По желанию, формочку застелите пергаментом. Запекайте фаршированные помидоры в духовке, разогретой до 180 градусов, 30-40 минут.
Блюдо готово. Украсьте зеленью и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить помидоры, сушеные в духовке, мне этот рецепт понравился.
Брависсимо!
Спасибо тебе, erelo, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Оооочень вкусно получилось
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Кто-нибудь готовил помидоры со сливами на зиму arecooking.ru/zakuski/pomidory-so-slivami-na-zimu?
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает фаршированные помидоры в духовке, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Огромное спасибо!