Яблочное пюре со сливками на зиму

Яблочное пюре со сливками имеет неповторимый сливочный вкус. Готовить такое пюре можно как с сахаром, если Вы используете кислые сорта яблок, так и без сахара - при использовании сладких сортов. Получается нежное и вкусное яблочное пюре. Порадуйте своих детей замечательным фруктовым десертом!

Для приготовления яблочного пюре со сливками на зиму беру продукты по списку.

Яблоки мою, очищаю от кожуры. Разрезаю каждое яблоко на 4 части, удаляю сердцевину.

Получается целая миска яблочных четвертинок.

Нарезаю яблоки дольками.

К яблокам добавляю воду и ставлю на огонь. Кастрюлю закрываю крышкой и варю яблоки до мягкости на среднем огне (около 20 минут). Яблоки время от времени помешиваю, чтобы они не подгорели.

Измельчаю дольки яблок с помощью блендера. Готовлю пюре еще около 20 минут на медленном огне под закрытой крышкой. Пюре во время готовки несколько раз помешиваю.

Затем добавляю к яблочному пюре сахар и сливки, перемешиваю.

Варю пюре еще 15 минут на медленном огне.

Раскладываю яблочное пюре в пол-литровые стерилизованные сухие банки.

Закатываю яблочное пюре прокипяченными металлическими крышками. У меня получились 3 пол-литровых баночки.

Банки с пюре сразу переворачиваю и укутываю. Когда банки остынут, переношу их в погреб для хранения.

Яблочное пюре со сливками на зиму готово!

Приятного Вам аппетита!

Рекомендую приготовить долма на зиму, мне этот рецепт понравился.