Запеченный луковый суп с украинским оттенком
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 1422 кКал. Нам понадобится Сковорода медная, Сковорода чугунная.
Рецепт запеченного лукового супа с украинским оттенком
Ингредиенты
- Лук 400 г
- Сливочное масло 100 г
- Перец черный молотый по вкусу
- Базилик 10 г
- Соль по вкусу
- Сыр филадельфия 100 г
- Свиное сало 2 куска
- Минеральная вода 1 л
- Белый хлеб 2 куска
- Лавровый лист 3 шт.
- Сыр по вкусу
Специальное оборудование:
Сковорода медная, Сковорода чугунная
Как приготовить
Масло кладем в кастрюлю и на маленьком огне растапливаем. В это время нарезаем весь лук полукольцами и отправляем в масло. Жарим минут 15, пока лук не станет мягким.
Заливаем все 1 литром кипятка и на медленном огне добавляем филадельфию, лавровый лист, соль, перец, базилик, варим минут 10. И убираем с огня.
Достаем только лук и на сковороде обжариваем до чуть золотого цвета. И снова кладем все обратно в суп.
Жарим пару слайсов сала до прозрачности и образования корочки.
Разливаем суп по горшочкам, сверху кладем по кусочку сала и присыпаем сыром, если есть желание.
Отправляем все в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем минут 10.
На сковороду, где жарили сало, кладем пару кусочков хлеба и делаем из них гренки.
В конце, когда суп достали из духовки, можно добавить немного зелени по вкусу.
Рекомендую приготовить парижский луковый шницель, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Старый добрый рецепт.
Valeriya, супчик делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Первый раз в жизни решилась на суп и не получилось(((
Так обидно!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт супчика!
Не рецепт, а песня!!!
А как Вы готовите луковый суп, запеченный под сырной корочкой? Поделитесь секретом.
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Valeriya, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
суп готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Я тоже заприметила супчик, да пока еще руки не дошли.
Valeriya, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Спасибо за рецепт супа!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.