Луковый соус субиз

Рецепт от yarina

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 256 кКал.

Фото готового рецепта лукового соуса субиза

Видео рецепт

Рецепт лукового соуса субиза

Общее время: 50 мин
Рецепт на: 8
Калорий: 256 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

лук репчатый — 1 шт.
сливки — 240 мл
молоко — 240 мл
масло сливочное — 70 г
мука — 6 г
лавровый лист
соль
черный перец

Как приготовить

Доводим молоко с лавровым листом до кипения. Настаиваем под крышкой 10 минут. Процеживаем через сито.

Спассеруем муку в растопленном сливочном масле. Вливаем тонкой струйкой молоко. Доводим до кипения. Посолим, поперчим. Варим на среднем огне 20 минут.

Нарезаем лук и заливаем горячей водой. Сливаем воду через 5 минут. Обжариваем лук на масле 7 минут. Вливаем соус. Варим на медленном огне 15 минут.

4. Добавляем сливки, соль и перец. Прогреваем 1-2 минуты. Выкладываем в соусницу. Приятного аппетита!