Норвежский суп

Рецепт от asingon

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 80 кКал.

Фото готового рецепта норвежского супа

Рыбный суп не всем может угодить, но этот вас точно покорит! Проверено на весьма привередливых десятилетках!) А если серьезно, то этот рецепт оказался находкой, порей в сочетании с семгой создали невероятный союз, благодаря которому лично я и полюбила рыбный. Если интересуетесь рецептами супов, возможно вам будет интересен рецепт норвежского миндального тарта с кардамонома.

Рецепт норвежского супа

Общее время: 40 мин
Рецепт на: 4
Калорий: 80 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя

Ингредиенты

картофель - 5 шт.
лук-порей - ½ стебля
морковь - 1 шт.
треска филе - 200 г
семга - 150 г
креветки очищенные - 150 г
сливки 20% - 1 стак.
специи - 1 щепотка
лук репчатый - 2 шт.

Как приготовить

Отварить картошку с морковью, репчатым луком и лавровым листом. После слить воду в отдельную тару. Картофель размять в пюре, морковь натереть на терке или нарезать мелкими кубиками. Лук выбросить. Ввести обратно бульон, перемешать и поставить на средний огонь. Нарезать лук-порей на тонкие колечки, высыпать в суп, посолить и по перчить по вкусу, учтите, что порей очень сладкий лук и заберете на себя часть соли.

Тем временем рыбу нарезать на мелкие кубики, очищенные креветки если крупные тоже нарезать. Выложить в суп и медленно перемешать, важно чтобы кусочки рыбы не слиплись. Вылить в кастрюлю сливки, довести до кипения и снять с огня. Подавать с свежим зерновым хлебом или сухариками. Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить королевский рыбный суп буйабес, мне этот рецепт понравился.