Соус тори яки

Рецепт от Elena Kalichkina

Простой рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 624 кКал. Нам понадобится Сотейник.

Фото готового рецепта соуса тори яки

Рецепт соуса тори яки

Общее время: 30 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 624 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Японская

Ингредиенты

Соевый соус 1,5 стак.
Вино 1 стак.
Тростниковый сахар 3 столовые ложки
Вода 1/2 стак.
Крахмал 2 ч.л.

Специальное оборудование:

Сотейник

Как приготовить

Помещаем вино в сотейник или кастрюльку и ставим на огонь. Выпариваем до такого состояния, чтобы не чувствовался запах спирта.

Добавляем 1 стакан соевого соуса. Перемешиваем.

2 ст. ложки сахара или меда добавляем к готовящемуся соусу, тщательно перемешиваем до полного растворения.

Смешиваем воду с оставшимся соевым соусом, добавляем и размешиваем крахмал.

Вливаем крахмальный раствор в соус. Держим на огне до загустения.

Получается примерно 700 мл соуса. Такой соус можно добавлять к обжаренному мясу, к рису, к овощам, к лапше. Он придает блеск мясу, обладает приятным сладковато-соленым вкусом.

Рекомендую приготовить соус lizano, мне этот рецепт понравился.