Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 58 кКал.
Смешиваем в миске 1 ст. л. с горкой нутовой муки, 3 ст. л. йогурта. Оставляем получившуюся пасту настаиваться.
2. Приготовим масалу. Ставим сковороду на нагрев и отправляем в нее 3 горсти зиры, 3 щепотки семян горчицы, 8-9 горошин черного перца, 8-10 звездочек гвоздики. Прогреваем специи. Вынимаем семечки из кардамона.
3. Перекладываем специи в ступку и перетираем в порошок. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Очищаем луковицу и 2 зубчика чеснока. Нарезаем половину луковицы и отправляем в сотейник, обжариваем до золотистой корочки. Добавляем немного воды, чтобы лук начал тушиться. Как только лук снова начнет жариться, добавляем измельченный чеснок, 1 ч. л. измельченного мелким кубиком имбиря и 2 ст. л. масалы. Насыпаем щепотку жгучего перца и щепотку куркумы. Слегка прогреваем и добавляем 1 ст. л. томатной пасты. Перемешиваем. Добавляем немного кипятка, насыпаем 2 горсти кокосовой стружки, щепотку соли, щепотку сахара и 1 ст. л. йогуртовой пасты. Перемешиваем венчиком и измельчаем блендером до однородной массы.
4. Добавляем нашинкованную кинзу и перемешиваем. Соус корма готов. Он отлично сочетается с рисом, овощами, курицей и бараниной. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить тыквенный соус, мне этот рецепт понравился.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Делаю соус корма который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Я тоже обожаю соус корма
но сама делала только один раз.
Agereldo1985, огромное спасибо за соус корма!
Получилось с первого раза.
Сегодня первый раз готовила arecooking.ru/sousy/tomatny-sous. Даже волновалась немножко.
Приготовила соус корма…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем соус корма пробовать))))
Спасибо за соус корма и красивое оформление!
Спасибочки за вкусняшку
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Прикольно получилось класс!!!