Соус порто

edinerang
Рецепт от edinerang

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 69 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт соуса порто
Фото готового рецепта соуса порто

Благодаря пошаговой инструкции вы узнаете, как приготовить соус "Порто". Самое интересное, что его можно подавать как к гарнирам, так и к десертам, изменяя только приправы. Пробуем приготовить его. Если интересуетесь рецептами соусов, возможно вам будет интересен рецепт соуса для роллов.

Видео рецепт

Рецепт соуса порто

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  69 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Французская
  • Повод:  На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 1 ст.л.
  • Лук-шалот — 1 шт.
  • Порто или красное вино — 1 стак.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Тимьян — 1 шт.
  • Бульон мясной концентрированный — 1,5 стак.

Как приготовить

Соус готовится на основе мясного бульона и красного вина. Если поискать, то способов приготовления такого соуса много, поэтому предлагаем универсальный. Его можно подавать к утке, говядине или любому другому мясу, он отлично подчеркнет его вкус. 1. Масло отправляем в сотейник и ставим его на огонь.

Лук очищаем и мелко нарезаем, бросаем лук в сотейник и жарим до прозрачности. 3. Вливаем красное вино и добавляем веточки петрушки, тимьяна (травы заранее промываем).4. Варим содержимое, пока оно не уменьшится в два раза. 5. Добавляем концентрированный мясной бульон. 6. Варим после закипания еще минуты 3-5 и выключаем. 7. Процеживаем соус и оставляем остывать (соус загустеет). Переливаем в пиалу или же поливаем им готовое блюдо.

Рекомендую приготовить тыквенный соус, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
Лиля Чепанова
Лиля Чепанова

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

lailluno
lailluno

Edinerang, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

yulya92
yulya92

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

rorenc1978
rorenc1978

Посмотрела на фото соуса порто, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

othofotor
othofotor

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала соус порто,очень понравилось.Спасибо.

Римма Ястребцева
Римма Ястребцева

УРА!!! Свершилось!
Я сделала соус порто!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Ратник Тася
Ратник Тася

У девочек встречала похожие рецепты: соус корма.

Белова Галя
Белова Галя

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Анна Хасаншина
Анна Хасаншина

Соус порто - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

lacre
lacre

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

zinka82
zinka82

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

alulil
alulil

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!