Соус с ананасами
Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 116 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, пост. И все это мы будем на плите.
Такой простой в приготовлении соус с ананасами идеально подойдет к блюдам из мяса и птицы. По этому рецепту у вас получится кисло-сладкий ананасовый соус с неповторимым послевкусием. Если интересуетесь рецептами соусов, возможно вам будет интересен рецепт соуса из тамаринда.
Рецепт соуса с ананасами
Ингредиенты
- 2 луковицы
- 150 мл ананасового сока (можно заменить сиропом от консервированных ананасов)
- 100 г консервированных ананасов
- 100 г коричневого сахара
- 2 ст.л. кетчупа
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. чистой воды
- 1,5-2 ст.л. растительного масла (желательно оливкового)
- 1,5 ст.л. крахмала
- 1 ст.л. тертого корня имбиря
- 1 ст.л. яблочного уксуса
- 1 ст.л. белого сухого вина (можно заменить лимонным соком)
- 2 зубчика чеснока
Как приготовить
Очистить лук и порезать мелкими кусочками, чеснок очистить и измельчить. Корень имбиря очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Консервированные ананасы просушить салфеткой и порезать маленькими кусочками.
На сковороде разогреть растительное масло и выложить лук с чесноком и имбирем. Жарить овощи, помешивая, на среднем огне около 2 минут до золотистого цвета. В небольшой кастрюльке соединить кетчуп, соевый соус, уксус, сахар, ананасовый сок, вино (или лимонный сок) и размешать до однородной консистенции.
Добавить в кастрюлю с соусом ананасы, обжаренные овощи и перемешать. Поставить соус на огонь, довести до кипения и проварить в течение 1-2 минут, помешивая. Крахмал соединить с холодной водой и размешать. Снять кастрюлю с огня, влить в соус холодную крахмальную смесь, непрерывно его помешивая.
Вернуть кастрюлю на огонь и довести ее содержимое до кипения. Готовить соус с ананасами до небольшого загустения еще около минуты, непрерывно помешивая. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить до полного остывания.
После остывания убрать соус в холодильник и оставить минимум на полчаса. Охлажденный ананасовый соус можно подавать к мясным блюдам и блюдам из птицы. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить вустерширский соус, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Брависсимо!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает соус с ананасами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Очень понравился состав соуса с ананасами, все отлично должно сочетаться!
Приготовила соус с ананасами на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Alena95, здесь новое блюдо соус тори яки arecooking.ru/sousy/sous-tori-yaki.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Как красиво!
Сувенир и только!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Alena95 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Большое спасибо за рецепт соуса с ананасами.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!