Сливочный соус для пиццы
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 240 кКал.
Сливочный соус хорошо приготовить для пасты, для пиццы с начинкой острого вкуса, а также, если в качестве начинки используется рыба, овощи, колбаса, мясо. В отличие от красного, сливочный соус для пиццы имеет нейтральный вкус. Если интересуетесь рецептами соусов, возможно вам будет интересен рецепт сливочного соуса для красной рыбы.
Рецепт сливочного соуса для пиццы
Ингредиенты
- 250-300 мл сливок
- 100 г муки
- 2 свежих яичных желтка
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. сливочного масла
- соль по вкусу
Как приготовить
Яичные желтки слегка взбиваем венчиком.
Муку с помощью венчика смешиваем с подтаявшим маслом, не спеша подливая чуть подогретые сливки - до консистенции жидкой сметаны.
Смесь в миске ставим на водяную баню, где тихо, очень слабо кипит вода. Непрерывно работаем венчиком, не позволяя муке прилипать к стенкам.
Через 10-12 минут, когда соус загустел, вливаем взбитые желтки и немедленно снимаем миску. Еще немного взбиваем венчиком.
Когда соус остыл - намазываем на основу пиццы, раскатанное тесто.
Рекомендую приготовить белый соус для пиццы, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Tasha!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила сливочный соус для пиццы, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
tasha спасибо вам огромное!
Впервые в жизни замахнулась на сливочный соус для пиццы, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Отличный рецепт, спасибо огромное
соус для пиццы на помидорах и луке - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
А я думала разбираюсь в приготовлении сливочного соуса для пиццы:D:D, а здесь такое:)
Tasha, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала сливочный соус для пиццы по вашему рецепту, получилось сразу.
Сливочный соус для пиццы прелесть, спасибо за рецепт
Сливочный соус для пиццы просто Отпад!!!
Советую всем!!!