Соус из яблок
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 514 кКал.
Видео рецепт
Рецепт соуса из яблок
Немного изменяя классический рецепт соуса из яблок, можно приготовить множество не менее вкусных аналогов.
Ингредиенты
- Яблоко 1 кг
- Растительное масло 30 г
- Соль 2 ч.л.
Как приготовить
Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать их на дольки, поместить в жаропрочную емкость и запечь до готовности в духовке.
Пока готовятся яблоки необходимо очистить и измельчить лук, обжарить его до золотистого цвета на растительном масле.
Со спелых помидоров снять кожицу и измельчить блендером. Если такого агрегата нет, можно воспользоваться мясорубкой.
Добавить измельченные помидоры к луку. Убавить огонь и тушить 10 минут.
Запеченные яблоки размять вилкой и соединить с луково-помидорной массой. Всыпать соль, сахар и смесь прованских трав.
Проварить 5-7 минут и соус готов.
Яблоки очистить и отделить от семян.
Нарезать их мелкими кубиками и поместить в сотейник с толстым дном.
Влить воду, добавить гвоздику, изюм, красный перец и поставить на средний огонь вариться до полной готовности.
Перед завершением варки всыпать соль и сахар.
Измельчить блендером или размять вилкой яблочную массу. Еще немного проварить и влить виноградный уксус.
Яблоки со шкуркой нарезать на дольки, удалить семена. Поместить их на смазанный сливочным маслом лист для запекания.
Разогреть духовку и отправить туда яблоки на 30-40 минут.
Запеченные яблоки измельчить блендером, добавить сахар и корицу.
Проварить 7-10 минут.
Рекомендую приготовить вустерширский соус, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить соус из яблок!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибо за рецепт соуса из яблок, он мне пригодился.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит соус из яблок.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Заприметила новый рецепт винного соуса, но вот еще руки не дошли.
Неонова, рецепт замечательный! Спасибо!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Класс!
Приготовила соус из яблок, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Неонова, большое спасибо за рецепт соуса из яблок!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Неонова вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)