Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 67 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, на скорую руку.
Соус на основе сыра хорош в любом исполнении, он нежный, пикантный и отлично подходит ко всем блюдам. Особой роскошью и изысканностью считается рецепт, как приготовить соус дор блю со сливками. Если интересуетесь рецептами соусов, возможно вам будет интересен рецепт соуса из брокколи со сливками.
Основной продукт такого соуса очень дорогой, поэтому соусы на его основе или его добавление в блюда может позволить себе не каждый. По началу вкус сыра может и вовсе смутить, ведь он специфический. Соус на основе такого сыра готовится за минуты, ведь он хорошо поддается тепловой обработке. Можно приготовить соус с добавлением лука, чеснока, зелени или красной икры, а подавать его рекомендую к отварным или паровым блюдам (мясо, рыба, овощи) или в качестве заправки для салата из свежих листьев. 1. Сыр нарезаю небольшими кусочками и кладу в сотейник, отправляю его на слабый огонь.
Сразу же к сыру вливаю половину нежирных сливок (11% жирности) и лопаткой растираю сыр в сливках до образования массы без больших комочков. 3. Постепенно добавляю в сотейник оставшиеся сливки и все время помешиваю, чтоб они не свернулись. Прогреваю массу до полного растворения сыра (ни в коем случаем не кипячу).4. В густую массу в самом конце кладу прованские травы и соль по вкусу, перед этим обязательно пробую соус, ведь сыр сам по себе соленый. 5. Готовый соус разливаю по формам и украшаю веточкой зелени. Подаю его теплым к рыбе или мясу. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить соус для роллов, мне этот рецепт понравился.
Chekalina_87, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт соуса дор блю со сливками!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
А я думала разбираюсь в приготовлении соуса дор блю со сливками:D:D, а здесь такое:)
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо! Беру в закладки.
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят arecooking.ru/sousy/sous-tori-yaki.
Chekalina_87, рецепт замечательный! Спасибо!
Chekalina_87, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
соус дор блю со сливками приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Так и хочется приготовить!
Сделала соус дор блю со сливками всё было очень вкусно отличный рецептик
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт