Соус барбекю с черникой и бурбоном

endin
Рецепт от endin

Простой рецепт тайской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 257 кКал.

Рецепт соуса барбекю с черникой и бурбоном
Фото готового рецепта соуса барбекю с черникой и бурбоном

Рецепт соуса барбекю с черникой и бурбоном

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  257 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Тайская

Подавайте с курицей, говядиной, свининой и креветками на гриле.

Ингредиенты

  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Чеснок 4 зубчика
  • Красный лук 1 головка
  • Перец халапеньо 2 шт.
  • Черника 2 стак.
  • Бурбон 1/2 стак.
  • Кетчуп 1/2 стак.
  • Яблочный уксус 0,3 стак.
  • Коричневый сахар 2 столовые ложки
  • Черная патока 1 столовая ложка
  • Молотый душистый черный перец 0,125 чайной ложки

Как приготовить

Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости 3-4 минуты.

Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте до появления запаха еще 30 секунд.

Влейте бурбон, увеличьте огонь и готовьте еще 5 минут, пока бурбон практически полностью не выпарится.

Добавьте чернику, кетчуп, уксус, сахар, патоку и душистый перец. Снова доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте примерно 20 минут, пока соус не загустеет.

Рекомендую приготовить соус с ананасами, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
alonended
alonended

Пасибо тебе endin.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Трепенкова Даша
Трепенкова Даша

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но соус барбекю с черникой и бурбоном, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Анюта Кухаренко
Анюта Кухаренко

По совету коллеги приготовила этот соус барбекю с черникой и бурбоном.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Пищальникова Марго
Пищальникова Марго

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

rongengou
rongengou

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

aterithas
aterithas

Спасибо за рецепт, готовила соус барбекю с черникой и бурбоном на день рождения сестры
Всем понравилось

Зина Чуднова
Зина Чуднова

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

masha78
masha78

Рецепт лукового соуса тоже интересный вариант.

ofyer
ofyer

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили соус барбекю с черникой и бурбоном.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

asya71
asya71

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

ksyusha
ksyusha

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!