Простой рецепт марокканской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 413 кКал. Рецепт марокканского картофельного салата с маслинами относится к строго вегетарианские рецепты.
Марокканские маслины - одни из самых вкусных в этой части света, и местные жители очень любят добавлять их повсюду - от закусок до плова. Впрочем, хорошие испанские маслины тоже подойдут.
Картошку тщательно промойте, почистив щеткой. Залейте кипящей водой, доведите до кипения, посолите и сварите до готовности, около 20 мин Воду слейте, картофель обсушите. Маленькие картофелины оставьте как есть; те, что покрупнее, разрежьте на половинки или четвертинки.
Приготовьте заправку, смешав цедру и сок лимона с солью, оливковым маслом и всеми приправами. Залейте получившейся смесью теплый картофель и перемешайте.
Лук нарежьте очень тонкими кольцами или полукольцами. Листья петрушки снимите со стеблей, стебли выбросьте. Маслины раздавите плоской стороной ножа, выньте косточки. Добавьте маслины, петрушку и лук к картошке, перемешайте и подавайте чуть теплым или холодным. Совет гастрономаЭтот салат получится очень красочным, если вы добавите ассорти из маслин и оливок разного размера. Чаще всего такое ассорти имеет греческое происхождение - но ничего страшного, главное, чтобы маслины и оливки были с косточками. Лучшие из лучших продаются в стеклянных банках, консервированные в оливковом масле (его можно смело использовать для заправки).
Рекомендую приготовить японский картофельный салат, мне этот рецепт понравился.
Я сделаю на Новый год!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю марокканский картофельный салат с маслинами.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать марокканский картофельный салат с маслинами строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Попробуйте http://arecooking.ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-so-schavelem. Очень хороший рецепт!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик марокканского картофельного салата с маслинами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!