Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 534 кКал. Нам понадобится Сотейник.
Сотейник
Влить в сотейник сливки. Нагреть, не доводя до кипения, и добавить 50 г сахара, крошечную щепотку соли и 2 чайные ложки кофе. Разрезать стручок ванили вдоль, выскрести содержимое и бросить в сливки. Подержать на небольшом огне пятнадцать минут. Отлить немного сливок в другой сотейник и растворить в нем половину желатина примерно два листа. Смешать с остальными сливками. Процедить смесь через очень мелкое сито, залить в небольшую форму чтобы слой был не меньше 3-4 см, охладить и убрать минимум на два часа в холодильник.
Влить в сотейник 400 мл воды, всыпать 2 чайные ложки кофе и 60 грамм сахара. Сварить кофе, растворить в нем оставшийся желатин. Процедить через очень мелкое сито или марлю, залить в форму, остудить и поставить минимум на два часа в холодильник.
Влить в сотейник 200 мл молока, всыпать пару ложек кофе, посластить по вкусу и сварить кофе. Поставить охлаждаться.
Когда панна-котта и желе застынут, достать их из холодильника. На широкую тарелку высыпать мелко молотый кофе. Чайной ложкой вырезать из панна-котты кусочки они получатся в форме орешков. Каждый обвалять в кофе и разложить по небольшим глубоким тарелкам. Из желе чайной же ложкой вырезать шарики и отправить туда же.
Миксером или блендером взбить холодный кофе, снять с него пену и разложить ее ложкой вокруг орешков панна-котты и желе.
Рекомендую приготовить лимонное желе с мятой, мне этот рецепт понравился.
Sortanow, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от кофейной панны-котты с желе!
Спасибо, рецептик замечательный
Это просто очень вкусно
Спасибо, попробую приготовить кофейную панну-котту с желе супругу по вашему рецепту.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала кофейную панну-котту с желе первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Забираю кофейную панну-котту с желе в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт яблочного желе arecooking.ru/deserty/yablochnoe-zhele.
Спасибо вам, sortanow, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для кофейной панны-котты с желе уже имеются в наличии.
Спасибо большое, sortanow, освежила в памяти рецепт кофейной панны-котты с желе!
порадую любимого.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)