Заготовка березового сока

edyanc1974
Рецепт от edyanc1974

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 108 кКал.

Рецепт заготовки березового сока
Фото готового рецепта заготовки березового сока

Любите березовый сок? Он хорошо утоляет жажду и бодрит. А хотите узнать, как заготовить полезный березовый сок впрок? Процесс этот нетрудоемкий, каждая хозяйка с легкостью справится с этой задачей. Если интересуетесь рецептами заготовок, возможно вам будет интересен рецепт заготовки из зеленых помидоров с яблоками и луком.

Видео рецепт

Рецепт заготовки березового сока

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  108 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Свежий березовый сок можно хранить в холодном месте всего дня 2. Затем он начинает киснуть. И если вы стали счастливым обладателем большого количества березового сока, то его стоит заготовить впрок: на зиму или лето. Я расскажу вам один из способов заготовки березового сока. Времени будет потрачено совсем немного, а в результате у вас получится вкусная заготовка.

Ингредиенты

  • Чистый березовый сок — 1 л
  • Сахар — 70-100 г
  • Лимонная кислота — 3-6 г

Как приготовить

В чистую кастрюлю переливаем березовый сок и добавляем сахар.

Затем добавляем лимонную кислоту, ставим кастрюлю на огонь. Доводим сок до легкого кипения, но не кипятим.

Шаг 1: заготовки березового сока

Дальше процеживаем горячий сок через марлю.

Шаг 2: заготовки березового сока

Тару, в которой будете хранить сок, необходимо простерилизовать.

Шаг 3: заготовки березового сока

Разливаем процеженный горячий сок по банкам-бутылкам, закручиваем крышкой и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Потом уже можно хранить такой сок в подвале.

Шаг 4: заготовки березового сока

Рекомендую приготовить домашнюю заготовку подберезовиков на зиму, мне этот рецепт понравился.

11 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Бортник Марианна
Бортник Марианна

Рецепт отличный!
делаю заготовку березового сока регулярно.

sofya
sofya

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

temchenyuk_86
temchenyuk_86

Edyanc1974, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт заготовки березового сока!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

anna99
anna99

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
edyanc1974, спасибо большое!!!)

yella91
yella91

Очень простой рецепт заготовки березового сока, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть заготовки березового сока из магазина.;)
Спасибо Вам, edyanc1974, за рецепты.

yulya72
yulya72

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить заготовку рассольника на зиму. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

anima1980
anima1980

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить заготовку березового сока только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

irisha72
irisha72

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Лиза Стогний
Лиза Стогний

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Лиса Колпакова
Лиса Колпакова

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

hitesas
hitesas

Сегодня буду готовить!