Квашеные стрелки чеснока

Татьяна (Топотушка.)
Рецепт от Татьяна (Топотушка.)

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 53 кКал.

Рецепт квашеных стрелок чеснока
Фото готового рецепта квашеных стрелок чеснока

Положила в мисочку квашеные стрелки чеснока (мы их в семье называем черемшой), хотела сделать фото и забыла. Пришли дети, пообедали и все подъели. Вот то, что оставалось. От себя скажу, что стрелки чеснока по вкусу как продававшиеся в советских магазинчиках-полуподвалах: чеснок из бочек, огурцы и зеленые соленые, квашеные томаты. Если интересуетесь рецептами заготовок, возможно вам будет интересен рецепт зеленых помидоров на зиму.

Рецепт квашеных стрелок чеснока

  • Время подготовки:  10 мин
  • Общее время:  120 ч
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  53 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Все, кушать можно через несколько недель.

Ингредиенты

  • #стрелки чеснока

Маринад:

  • 1,5 л воды
  • 100 г соли
  • 100 г сахара.

Как приготовить

Стрелки промыть, на дуршлаге обсушить и разрезать ножницами на кусочки по 5-10 см.

В банку попузатей (у меня 800 г были) уложить порезанные стрелки, сверху пару молоденьких веточек с зонтиками укропа.

Залить холодной колодезной водой, в которой растворены соль и сахар, поставить на тарелочку и слегка накрыть капроновой легкоснимающейся крышкой.

Шаг 2: квашеных стрелок чеснока

Оставить на срок от 5 до 10 дней (в зависимости от теплоты температуры в доме).

Жидкость из баночки будет стекать в тарелочку, ее придется сливать обратно в баночку время от времени.

Как только запах совсем почти исчезнет (запах не сильный, не пугаемся), жидкость сливаем в кастрюльку и доводим до кипения, заливаем стрелки чеснока и убираем в холод.

Рекомендую приготовить квашеные арбузы, мне этот рецепт понравился.

9 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
lerinteda1996
lerinteda1996

Это мой самый любимый рецепт квашеных стрелок чеснока, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Харитонов Катерина
Харитонов Катерина

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, квашеные стрелки чеснока суперрр!!!

acict1989
acict1989

Татьяна, спасибо большое, за вкусный превкусный квашеные стрелки чеснока!!!

lyuda86
lyuda86

Спасибо большое, Татьяна, освежила в памяти рецепт квашеных стрелок чеснока!
порадую любимого.

Барсова Татьяна
Барсова Татьяна

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Лиза Стогний
Лиза Стогний

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

lithima
lithima

Может быть кому и пригодиться тоже жареная полента в соусе из лесных грибов и чеснока.

Кузнец Алиса
Кузнец Алиса

Рецепт квашеных стрелок чеснока — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

ejuranted1988
ejuranted1988

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!