Квашеные стрелки чеснока
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 53 кКал.
Положила в мисочку квашеные стрелки чеснока (мы их в семье называем черемшой), хотела сделать фото и забыла. Пришли дети, пообедали и все подъели. Вот то, что оставалось. От себя скажу, что стрелки чеснока по вкусу как продававшиеся в советских магазинчиках-полуподвалах: чеснок из бочек, огурцы и зеленые соленые, квашеные томаты. Если интересуетесь рецептами заготовок, возможно вам будет интересен рецепт зеленых помидоров на зиму.
Рецепт квашеных стрелок чеснока
Все, кушать можно через несколько недель.
Ингредиенты
Маринад:
- 1,5 л воды
- 100 г соли
- 100 г сахара.
Как приготовить
Стрелки промыть, на дуршлаге обсушить и разрезать ножницами на кусочки по 5-10 см.
В банку попузатей (у меня 800 г были) уложить порезанные стрелки, сверху пару молоденьких веточек с зонтиками укропа.
Залить холодной колодезной водой, в которой растворены соль и сахар, поставить на тарелочку и слегка накрыть капроновой легкоснимающейся крышкой.
Оставить на срок от 5 до 10 дней (в зависимости от теплоты температуры в доме).
Жидкость из баночки будет стекать в тарелочку, ее придется сливать обратно в баночку время от времени.
Как только запах совсем почти исчезнет (запах не сильный, не пугаемся), жидкость сливаем в кастрюльку и доводим до кипения, заливаем стрелки чеснока и убираем в холод.
Рекомендую приготовить квашеные арбузы, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, квашеные стрелки чеснока суперрр!!!
Татьяна, спасибо большое, за вкусный превкусный квашеные стрелки чеснока!!!
Спасибо большое, Татьяна, освежила в памяти рецепт квашеных стрелок чеснока!
порадую любимого.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Может быть кому и пригодиться тоже жареная полента в соусе из лесных грибов и чеснока.
Рецепт квашеных стрелок чеснока — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Это мой самый любимый рецепт квашеных стрелок чеснока, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))