Вкусный куриный суп с лапшой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 130 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 188 кКал.
Этот суп идеально подходит для холодной погоды, особенно, если вы боритесь с простудой или принимаете превентивные меры. Рассказываю о рецепте, как приготовить вкусный куриный суп с лапшой. Если интересуетесь рецептами супов, возможно вам будет интересен рецепт салата с гречневой лапшой.
Видео рецепт
Рецепт вкусного куриного супа с лапшой
Вы можете использовать домашнюю птицу для приготовления бульона. Варить его стоит на самом слабом огне после закипания, тогда он получится прозрачный. Не нашли стебель сельдерея, тогда просто исключите его из рецепта, бульон с использованием лука и моркови тоже будет хорош. Супчик обязательно ешьте горячим.
Ингредиенты
- Куриное мясо — 1,5-1,7 кг
- Морковь — 5 шт.
- Стебель сельдерея — 5 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Петрушка — 1 Пучок
- Перец горошком — 5 шт.
- Соль — По вкусу
- Лапша — 300 г
Как приготовить
Разберите курицу на части, выложите ее в кастрюлю, оставьте отдельно куриную грудку, и залейте водой. Доведите воду до кипения и варите 3 минуты.
2. Слейте бульон через сито, чтобы в нем осталось мясо.
3. Промойте кости и верните их обратно в кастрюлю, добавьте 2 моркови, нарезанные крупно, 2 стебля сельдерея, нарезанный крупно лук, перец горошком, залейте все водой.
4. Доведите до кипения и варите на слабом огне 1,5 часа.
5. Процедите бульон через сито, отделите мясо и овощи.
6. Верните бульон обратно в кастрюлю и поставьте его на огонь, посолите и поперчите, доведите до кипения.
7. Оставшуюся морковь и сельдерей нарежьте мелко, выложите в бульон, доведите овощи до кипения.
8. Сырую куриную грудку, что ранее оставляли, нарежьте небольшими кусочками.
9. Добавьте мясо в кастрюлю и отварите его до готовности.
10. Добавьте в суп лапшу и варите 3-5 минут. Добавьте измельченную петрушку, чеснок.
11. Подавайте куриный супчик обязательно горячим, подолгу не храните его, иначе лапша разварится.
Рекомендую приготовить вкусный суп из говядины, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от куриного супчика!
10++++++
Это моя оценка.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо emyed1988 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Рецепт просто бомба!!!!
куриный супчик готовить просто и не долго!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Нашла рецепт молочного супа с лапшой, понравилось. Что думаете?
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела куриный суп, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
А что вы нашли в курином супчике??? Мне, например, не очень понравилось:(
Ух ты! Как красиво и просто!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Уже второй раз куриный супчик делаю.
Просто восхитительно.