Винный красный соус для дичи
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 233 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, семейный праздник. И все это мы будем варить.
Этот соус великолепно подходит к блюдам из утки, кабана, лося, косули Если интересуетесь рецептами соусов, возможно вам будет интересен рецепт тыквенного соуса.
Рецепт винного красного соуса для дичи
Ингредиенты
- вино красное сухое 100 мл
- вода 100 мл
- сахар тростниковый 3 шт.
- лавровый лист 1 шт.
- перец душистый горошком 2 шт.
- соль по вкусу
- лимонный сок 1 ст.л.
- зубок чеснока 2 шт.
- кетчуп или томатный соус 3 ст.л.
- клюква вяленая 1 щеп
- крахмал картофельный 0.5 ст.л.
Как приготовить
В сотейник влить воду, добавить сахар и поставить на огонь
Когда сахар растворится, добавить лаврушку и перец горошком
Отлить 100 мл красного сухого вина
Добавить вино в соус и продолжать нагревать.
Потом добавить кетчуп, чеснок на терочку, лимонный сок, соль и горсть вяленой клюквы. Довести до кипения, огонь убавить до минимума, накрыть крышкой и уваривать 20 минут.
крахмал развести в небольшом кол-ве (примерно 50 мл) холодной воды Добавить в соус, помешивая. Довести до кипения и выключить огонь.
Это очень вкусно!
Рекомендую приготовить соус lizano, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, yemma71, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
винный красный соус для дичи готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по винному красному соусу для дичи!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить соус корма arecooking.ru/sousy/sous-korma. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Вот это да! Какой красивый рецептик винного красного соуса для дичи! А вкусный и простой!
Yemma71, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Yemma71!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Винный красный соус для дичи вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить винный красный соус для дичи
Я тоже делала винный красный соус для дичи.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!