Томатный соус с чесноком и базиликом

inden1992
Рецепт от inden1992

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 624 кКал.

Рецепт томатного соуса с чесноком и базиликом
Фото готового рецепта томатного соуса с чесноком и базиликом

Рецепт томатного соуса с чесноком и базиликом

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  624 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • помидоры 1000 г
  • томатная паста 2 ст.л.
  • лук 1 шт.
  • соль по вкусу
  • сахар по вкусу
  • базилик 1/2 пучка
  • чеснок 4 зубчика
  • масло оливковое для жарки

Как приготовить

Помидоры для соуса желательно взять спелые, мясистые. На подготовленных помидорах сделать небольшие надрезы и опустить их в кипящую воду на 30 секунд, затем вынуть и очистить от шкурки. Очищенные помидоры измельчить в блендере. В сотейнике нагреть оливковое масло, выложить мелко нарезанный лук и слегка обжарить, добавить мелко нарезанный чеснок и жарить еще 1 минуту. Влить измельченные помидоры, довести до кипения, добавить томатную пасту, перемешать и готовить на медленном огне 40 минут. Добавить соль, сахар и готовить еще 10 минут. Листья базилика мелко нарезать, добавить в соус и снять его с огня.

Дать соусу остыть и можно подавать. Томатный соус идеально подойдет к шашлыкам, пасте, запеченному болгарскому перцу.

Рекомендую приготовить томатный соус маринара, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

7 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Маргарита Омелюсик
Маргарита Омелюсик

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла томатный соус с чесноком и базиликом. Вот я ему и приготовлю.

Задворнова Алена
Задворнова Алена

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Вера Стогний
Вера Стогний

А я делала томатный соус с чесноком и базиликом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Ляля Левина
Ляля Левина

Давненько мы с подругой пробовали приготовить томатный соус с чесноком и базиликом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что томатный соус с чесноком и базиликом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила томатный соус с чесноком и базиликом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Ольга Терещатова
Ольга Терещатова

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

anna
anna

Этот рецепт чем-то похож на томатный соус для шашлыка. Я правильно поняла?

Тоня Ходырева
Тоня Ходырева

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!