Золотые клецки
Несложный рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 109 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, перекус, ужин. И все это мы будем в духовке.
Венгерский десерт Золотые клецки легко воспроизвести в домашних условиях по рецепту с фото. Нежнейшее лакомство из дрожжевого теста можно сочетать с любыми орехами и сахаром. Если интересуетесь рецептами горячего, возможно вам будет интересен рецепт творожных клецек с маковым соусом.
Рецепт золотых клецек
Ингредиенты
Ингредиенты для панировки:
- очищенные ядра грецкого ореха — 300 г
- сахар — 150 г
- сливочное масло — 100 г
Ингредиенты для крема:
- молоко 2,5% — 700 мл
- желтки куриные — 4 шт.
- сахар — 2 ст.л.
- мука в/с — 1 ст.л.
- ванильный сахар — по вкусу.
Как приготовить
Муку просеиваем. Добавляем в нее растворенные в молоке дрожжи, растопленное теплое масло и желтки. Замешиваем эластичное мягкое тесто. Оставляем в тепле на 40-50 минут, чтобы оно увеличилось в объеме.
Смешиваем все продукты для крема до однородной массы. Ставим на минимальный огонь и варим в течение 3-5 минут, пока не загустеет. Переливаем в стеклянную тару и охлаждаем в прохладном месте.
Раскатываем подошедшее тесто в пласт толщиной в 1 см и вырезаем небольшие кружочки.
Измельчаем орехи скалкой или блендером. Смешиваем с растопленным маслом и сахаром.
Обваливаем заготовки из теста в панировке и выкладываем на смазанный сливочным маслом противень вплотную друг к другу. Присыпаем остатками ореховой крошки. Оставляем для расстойки на 20 минут в теплом помещении.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем клецки в течение 40-45 минут. Вынимаем и даем остыть на противне. Затем разбираем на порции и кладем в судочек, если порция покажется большой. Хранить их можно в холодильнике.
Рекомендую приготовить картофельные клецки, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Золотые клецки просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Девочки, золотые клецки — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Я никогда не готовила золотые клецки — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Сегодня делала творожные клецки - замечательный рецепт.
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик золотых клецек больше стало.