Картофельное пюре с пармезаном и петрушкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 120 кКал.
Видео рецепт
Рецепт картофельного пюре с пармезаном и петрушкой
Ингредиенты
- Картофель - 1 кг
- Молоко - примерно 2,5 стак.
- Пармезан тертый - 80 г
- Петрушка свежая - пучок
- Соль, перец - по вкусу
- Мускатный орех - 1/3 ч.л.
Как приготовить
Этот замечательный гарнир в виде картофельного пюре с пармезаном и петрушкой я как-то давным-давно увидела в одной кулинарной передаче, название которой сейчас даже и не вспомню. Пюре получается очень-очень вкусным, в первую очередь благодаря насыщенному пармезану, ароматной свежей зелени и ноткам мускатного ореха, который так удачно сочетается с отварным картофелем, молоком и сливочным маслом.
Картофельное пюре с пармезаном и петрушкой подходит ко многим мясным и рыбным блюдам, но особенно удачно оно сочетается с белым мясом индейки, курицы или кролика, а также с запеченной рыбой и цветной капустой брокколи.
Для приготовления нашего гарнира подготовьте продукты по списку.
Картофель отварите в кипящей подсоленной воде с добавлением лаврового листа и горошков перца. Слейте с готового картофеля воду, затем удалите перец и лавровый лист.
Постепенно вливая подогретое молоко и добавляя кусочки масла, толкушкой начинайте разминать картофель.
Добившись нужной вам консистенции пюре, всыпьте в него тертый пармезан и нарубленные листики петрушки. Посолите, поперчите по вкусу и приправьте мускатным орехом.
Еще раз все хорошенько перемешайте.
Картофельное пюре с пармезаном и петрушкой готово! Подавайте гарнир в горячем виде к вашим любимым блюдам. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить картофельное пюре без молока, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Ангелина!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Ангелина здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без картофельного пюре с пармезаном и петрушкой я не знаю)
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить картофельное пюре запеченое с окороком и грибами.
Блюдо просто супер, готовила картофельное пюре с пармезаном и петрушкой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Давно хочу попробовать сделать картофельное пюре с пармезаном и петрушкой))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить картофельное пюре с пармезаном и петрушкой.
О результате напишу позже.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею картофельного пюре с пармезаном и петрушкой.
Ангелина, большое спасибо!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Картофельное пюре с пармезаном и петрушкой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D