Пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 912 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на обед.
Пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной - один из любимейших гарниров в моей семье. Пюре действительно получается очень пышным, однородным и очень вкусным. Если интересуетесь рецептами горячего, возможно вам будет интересен рецепт картофельного пюре с лисичками.
Рецепт пышного картофельного пюре с яйцом и сметаной
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Сметана 20% 3-4 ст.л.
- Яйцо сырое 1 шт.
- Масло сливочное 100 г
- Чеснок 1-2 зуб
- Лист лавровый 1 шт.
- Соль (по вкусу)
Как приготовить
Картофель очистить, порезать крупными кусочками, поместить в кастрюлю.
Залить водой, довести до кипения, убрать пену. Картофель посолить, добавить чеснок. Варить до готовности, картофель должен начать развариваться. За 5 минут до готовности добавить в картофель лавровый лист.
Воду слить, убрать лавровый лист, картофель хорошо растолочь со сливочным маслом.
Добавить в картофель сырое яйцо и сметану.
Тщательно и интенсивно размешать венчиком до однородного пышного состояния. Миксером взбивать не рекомендуется, в этом случае картофельное пюре будет слишком вязким и клейким.
Подать картофельное пюре с мясом, курицей, рыбой и т. д. к столу в горячем виде. Картофельное пюре с яйцом и сметаной лучше готовить на один раз. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить картофельное пюре без молока, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
В общем, супер!!!
rootasent-волшебница!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Это не пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Всем привет. Наткнулась на картофельное пюре запеченое с окороком и грибами и он меня заинтересовал.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной.
Раньше думала, что пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Rootasent, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.