Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 380 кКал. Рецепт шоколадного рулета относится к ову-лакто.
Растопить нарезанный шоколад с водой или кофе в маленькой кастрюле на очень слабом огне, пока он не растает. Снять с огня и перемешать, пока масса не станет однородной. Остудить немного.
Взбить желтки в миске миксером.
Добавить сахар постепенно и продолжать взбивать.
Во взбитые с сахаром желтки аккуратно добавить шоколадную смесь и взбить до однородности.
Вылить тесто в подготовленную форму и разровнять поверхность. Запекать в разогретой духовке в течение 15 минут.
Используя полотенце, свернуть тесто в рулет, чтобы полотенце оказалось внутри. Дать тесту остыть в таком положении.
Взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Осторожно развернуть шоколадный рулет и убрать полотенце. Равномерно смазать тесто сливочным кремом. Снова завернуть рулетом и выложить на сервировочное блюдо, швом вниз. Нарезать рулет толстыми ломтиками и подавать на стол.
Рекомендую приготовить шоколадно-кофейный рулет, мне этот рецепт понравился.
Супер все получилось
Наталья, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Огромное спасибо!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить шоколадный рулет
Ну очень вкусно! Расскажу вам о http://arecooking.ru/zakuski/rulety/shokoladny-rulet-s-bananami. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Вкусно
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я приготовила шоколадный рулет и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Рецепт шоколадного рулета суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Изумительно вкусно…