Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 386 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Приятного аппетита! * в качестве начинки можно так же использовать мак или орехи
Термометр для духовки
В 100 мл молока распустить дрожжи, 1 ч. л. сахара и отставить в сторону на 15 минут, чтобы дрожжи ожили. В чашку влить остаток молока, добавить яйцо, всыпать сахар, соль все хорошо перемешать.
Затем влить ожившие дрожжи и подсыпая муку, а также подливая масло, замешать мягкое тесто. Тесто переложить в полиэтиленовый мешочек и положить в холодильник (у меня оно пролежало 2 часа). можно и в теплом месте тесто оставить
Из этого теста я сделала 8 булочек и этот рулет (на него у меня осталось 400 г теста). Тесто раскатать в прямоугольный пласт (у меня размером 42х33 см), смазать всю поверхность растит. маслом и присыпать смесью: 3 ст. л. сахара + 2 ч. л. корицы.
Скрутить рулетом по длиной стороне и уложить на бумагу для выпекания. Держа ножницы под углом 45 сделать разрезы, не до конца прорезая (толщина одной дольки около 1 см). Уложить прорезаные части так: влево, вправо и по середине, затем повторяем технику до последнего кусочка.
Переложить рулет вместе с бумагой на противень и дать подойти ему примерно 15-20 минут, прикрыв пленкой.
Выпекать в разогретой духовке при t-180C, примерно 15-20 минут, до красивого золотистого цвета. Еще горячим смазать рулет сахарной глазурью: 100 г сахарной пудры + 3 ст. л. воды перемешать.
Рекомендую приготовить шоколадно-кофейный рулет, мне этот рецепт понравился.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Я недавно как раз делала рулет-плетенку.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю рулет-плетенку!!!
Еще раз спасибо!!!
А я посматриваю на рецепт рулета, интересно услышать ваши отзывы.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
рулет-плетенка-это моя мечта!)))