Салат из вешенок
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 245 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол. Рецепт салата из вешенок относится к постным рецептам.
Очень сытный и оригинальный салат из вешенок можно приготовить из свежих или сухих грибов. Отличная закуска под любые крепкие напитки на праздничный ужин. А листья крапивы только добавят изюминки! Если интересуетесь рецептами салатов, возможно вам будет интересен рецепт салата бахор.
Видео рецепт
Рецепт салата из вешенок
Чтобы приготовить салат из вешенок, подойдут как свежие, так и сушеные грибы. По желанию, вы можете заменить свежие шампиньоны на маринованные салат получится более насыщенным, с пикантной ноткой. Листья крапивы всегда можно заменить на листья салата или другую зелень. Старайтесь не использовать сильно пряную копченную грудинку, иначе она перебьет аромат и вкус грибов. Смотрите, как приготовить салат из вешенок.
Ингредиенты
- Крапива — 1 Пучок (можно брать замороженную)
- Копченая грудка или ветчина — 200-250 г
- Вешенки — 100-150 г
- Шампиньоны — 100-150 г
- Салат — 1 Пучок
- Морковка — 1 шт.
- Специи — По вкусу
- Масло для заправки и жарки — По вкусу
Как приготовить
Подготовьте ингредиенты.
Шампиньоны почистите и порежьте пластинками.
Вешенки порежьте соломкой.
Разогрейте на сковороде масло растительное и обжарьте грибы.
Откиньте грибы на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость и масло.
Порежьте морковку тонкой соломкой.
Такой же тонкой соломкой порежьте грудку.
Порежьте листья крапивы.
Обдайте листья крапивы кипятком.
В большой салатнице смешайте все ингредиенты.
Посолите, поперчите по вкусу, заправьте растительным маслом и перемешайте.
Готовый салат из вешенок вы можете подать на листе салата. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить салат с бужениной, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Мой самый любимый рецепт салата из вешенок!!!
Я тоже так готовлю!
Я никогда не готовила салат из вешенок — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибо огромное за рецепт салата из вешенок!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Салат из вешенок - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Салат из вешенок для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Знакомая научила готовить салат полянка.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.