Кабачковый салат

edsiglemy1999
Рецепт от edsiglemy1999

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 240 кКал.

Рецепт кабачкового салата
Фото готового рецепта кабачкового салата

Чтобы приготовить вкусный и запоминающийся салат, не нужно бежать в магазин за дорогостоящими и экзотическими продуктами. Очень часто все необходимые ингредиенты находятся в вашем холодильнике.

Такой кабачковый салат — настоящее тому доказательство. Весь его секрет кроется в ароматной заправке, которая чудесно дополняет вкус любимых овощей. Попробуйте, вы будете в восторге! Если интересуетесь рецептами салатов, возможно вам будет интересен рецепт салата оригинального.

Видео рецепт

Рецепт кабачкового салата

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  240 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Если вам больше нравится брынза, можете использовать и ее, будет очень вкусно. Кабачки можно не только запекать, но и обжаривать, как вам больше по душе. Приятного аппетита! Поделитесь рецептом этого пикантного салата со своими друзьями.

Ингредиенты

  • Кабачок 350–400 г
  • Помидор 350–400 г
  • Сыр фета 100 г
  • Базилик по вкусу
  • Подсолнечное масло 20–30 г
  • Мёд 1 ч.л.
  • Лимонный сок 1–2 ст.л.
  • Укроп 0,5 пуч
  • Петрушка 3–4 пуч
  • Оливковое масло 40–50 г
  • Чеснок 2 зуб
  • Соль 1 ч.л.

Как приготовить

Вымойте кабачки и нарежьте их тонкими слайсами.

Кабачковые слайсы выложите на застеленный фольгой противень. С помощью силиконовой косточки смажьте их растительным маслом с обеих сторон.

Шаг 1: кабачкового салата

Посыпьте кабачки сушеным базиликом.

Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку на 10–12 минут. Когда кабачки будут готовы, достаньте их из духовки и дайте остыть.

Вымойте и нарежьте тонкими дольками помидоры. Поместите их в салатницу.

Шаг 4: кабачкового салата

Разрежьте кабачковые ломтики на 3 равных части, добавьте их к помидорам.

Шаг 5: кабачкового салата

Промойте и измельчите зелень.

Шаг 6: кабачкового салата

В чашу блендера поместите чеснок и мелко нарезанную зелень, добавьте оливковое масло, соль, лимонный сок и мед. С помощью блендера тщательно перемешивайте ингредиенты в течение 1 минуты, у вас получится очень вкусная заправка.

Шаг 7: кабачкового салата

Добавьте заправку к кабачкам и помидорам и хорошенько всё перемешайте.

Шаг 8: кабачкового салата

Небольшими кусочками нарежьте фету и выложите ее сверху на салат.

Шаг 9: кабачкового салата

Рекомендую приготовить салат из фасоли и яиц, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
katya
katya

И как у тебя все получается???

tasya
tasya

Как это должно быть вкусно!!!!

Яна Безгодова
Яна Безгодова

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать кабачковый салат, но вышло вкусно!

qutiseten
qutiseten

Огромное спс за рецептик!!! =)

arenda1999
arenda1999

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

hendai1983
hendai1983

Можно еще добавить салатик с грибочками. Интересный рецепт.

guba_75
guba_75

Edsiglemy1999, замечательный рецепт кабачкового салата!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

inengoure
inengoure

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

ksyunya
ksyunya

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

asya71
asya71

Кабачковый салат супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за кабачковый салат:)))

Ламирова Алеся
Ламирова Алеся

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала кабачковый салат.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим кабачковый салат на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Протасова Алеся
Протасова Алеся

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

ingerimy
ingerimy

Приготовила кабачковый салат.
Обалденно вкусно!

itistere
itistere

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

estesus
estesus

Спасибо edsiglemy1999 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.