Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 390 кКал.
Пеку такие рулеты из года в год в сезон персиков. Очень творожные и нежные! Если интересуетесь рецептами выпечки, возможно вам будет интересен рецепт мини-швейцарских рулетиков с малиной.
Творог (лучше брать сухой) растереть с маслом. Получится не совсем однородная масса, комочки можно не растирать. Добавить гашеную кефиром или соком лимона соду, разрыхлитель. Муку добавить частями - сначала стакан, остальную по консистенции - тесто должно быть не слишком крутое, но чтобы можно было его раскатать. Скатать в шар, в пленку, в холодильник на 30-40 минут.
Персики чистим от кожицы, нарезаем ломтиками, добавляем ваниль и сахарную пудру. Для любителей сладкого количество сахара можно увеличить, я кладу 2 ст. ложки фруктозы и получается нежный не сильно сладкий вкус.
Тесто делим на 3-4 части, раскатываем каждую часть на обильно присыпанной мукой поверхности. Кладем на край начинку из персиков, стараемся уместить побольше, но чтобы было можно свернуть рулет. Плотно защипываем края.
Выпекаем до слегка золотистого цвета при 180 градусах, минут 30-40. Перед нарезанием слегка охлаждаем, вкусно и в теплом, и в холодной виде.
Рекомендую приготовить рулетики из лаваша, мне этот рецепт понравился.
Maria, ты сама их придумала рецепт творожных рулетиков с персиком?
Maria, Рецепт просто прелесть!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Творожные рулетики с персиком просто вкусняшка!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я творожные рулетики с персиком готовить...
Прикольно, вот чего-чего, а салат с персиком, инжиром и моцареллой я не готовила) надо попробовать.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Maria, рецептам.
Так и хочется приготовить!
Очень хороший и вкусный рецепт творожных рулетиков с персиком, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Когда в первый раз попробовала творожные рулетики с персиком, мне не понравилось.