Чесночный суп в духовке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 79 кКал.
Ароматный чесночный суп для душевного обеда. Если интересуетесь рецептами супов, возможно вам будет интересен рецепт сырника в духовке.
Видео рецепт
Рецепт чесночного супа в духовке
Ингредиенты
- Чеснок - 10-12 зубчиков
- Картофель - 3-4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сливочное масло - 30 г
- Сливки 10-15% - 200 г
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - для подачи
Как приготовить
Чесночный суп становится нежным и сладковато-душистым благодаря сливочному маслу, молочным сливками и томлению в духовке. По желанию состав овощей (лук, картошку, морковь) можно менять, использовать как замороженные, так и сезонные. Например, хороши кабачки, тыква, все виды капусты.
Чтобы приготовить чесночный суп в духовке, выбирайте жаропрочную емкость - например, объемный керамический горшок или казан.
Возьмем продукты по списку. Очищаем овощи и кипятим около 500 мл воды.
Брусками разрезаем картофельные клубни, тоньше морковь, кубиками шинкуем луковицу.
На сковороде обжариваем в сливочном масле раздавленные чесночные зубки слегка румяним до золотистой корочки.
Опускаем овощную нарезку вместе с промасленным чесноком в горшок.
Заливаем закипевшей водой, накрываем фольгой или пергаментом (крышкой) и ставим в разогретую к тому моменту духовку на 15-20 минут. Держим при температуре 190-200 градусов.
Проверяем корнеплоды на мягкость.
Добавляем горячие молочные сливки, солим, пробуем возвращаем чесночный суп в духовку на следующие 5-7 минут.
Перед подачей чесночный суп перчим, украшаем свежей зеленью.
Приятного аппетита.
Рекомендую приготовить рис в духовке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Обалденно, вкусно! vita70, вы кудесница!
А я всегда готовлю с vita70 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Vita70, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила супчик!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Вот еще ссылочка на щи в духовке.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Обязательно попробую суп, это вкусно.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!