Салат с запеченным картофелем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 81 кКал.
Неоднозначный рецепт из доступных продуктов. Сочный и достаточно сытный. Прекрасное блюдо в разгар овощного сезона. Если интересуетесь рецептами картофельного салата, возможно вам будет интересен рецепт салата с картофелем и курицей.
Видео рецепт
Рецепт салата с запеченным картофелем
Ингредиенты
- Картофель - 350 г
- Помидоры - 200 г
- Огурцы - 200 г
- Масло растительное (для картофеля) - 1 ст.л.
- Оливки (по желанию) - 50 г
- Сыр адыгейский (по желанию) - 50 г
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - 0,25 ч.л.
- Сметана (для заправки) - 70 г
- Масло растительное (для заправки) - 2 ч.л.
- Сок лимона - 2 ч.л.
- Соль,пряности (для заправки) - по вкусу
- Свежая зелень - по желанию
Как приготовить
Салат с запеченным картофелем - очень интересный, необычный!
Благодаря крупно нарезанному и запеченному картофелю блюдо имеет очень аппетитный вид, картофель также придает основательность и сытность этому салату.
Оливки и адыгейский сыр не являются обязательными ингредиентами, но их добавление делает блюдо особенным и оригинальным.
Выбирайте картофель среднего размера, правильной формы.
Картофель тщательно промойте, т. к. запекаться он будет с кожурой. Разрежьте клубни на 8 клиньев каждый. Добавьте растительное масло, соль и черный молотый перец. Перемешайте. Выложите в огнеупорную форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Картофель должен красиво подрумяниться.
Пока готовится картофель, подготовьте овощи. Огурцы и помидоры необходимо тщательно промыть и нарезать ломтиками одинакового размера. Они не должны быть сильно крупными, но и мельчить также не следует.
Также приготовьте заправку для салата, соединив сметану, растительное масло, лимонный сок и черный молотый перец, соль.
Выньте готовый картофель из духовки, слегка остудите его. Картофель должен быть теплым, но не горячим.
Дополните подготовленные заранее овощи оливками и раскрошенным адыгейским сыром.
Добавьте запеченный картофель и сметанную заправку непосредственно перед подачей. Это важно! Перемешайте и подавайте салат с запеченным картофелем к столу.
Дополните салат свежей зеленью на свой вкус.
Рекомендую приготовить салат с картофелем, крабовыми палочками и яблоками, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо за угощение, буду пробовать
Я слабо разбираюсь в салате с запеченным картофелем, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я салат с запеченным картофелем готовить...
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
салат с запеченным картофелем-это моя мечта!)))
Салат с запеченным картофелем — просто СУПЕР!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Привет всем, случайно узнала о салате с картофелем и фасолью, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили салат с запеченным картофелем вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих салата с запеченным картофелем он не ел.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Ithuntut, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
салат с запеченным картофелем просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Это было превосходно...
чуть салат с запеченным картофелем вместе с пальцами не слопала)