Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 141 кКал.
Мы не будем вмешиваться в интернет-дискуссию по поводу эларджи. Зачем? Мы просто сварим эту вкусную, сытную грузинскую кашу из кукурузной муки с сыром и с удовольствием ее съедим. Если интересуетесь рецептами кукурузной, возможно вам будет интересен рецепт каши кукурузной с черносливом.
Ставим толстостенную кастрюлю, а лучше - чугунную латку - с молоком на огонь. Пока молоко закипает, отмерим кукурузной муки и тонкими длинными полосками нарежем сыр.
В закипевшее молоко опускаем полоски сыра, солим и не спеша, тонкой струйкой, засыпаем кукурузную муку, непрерывно помешивая. Кстати, многие считают, что мешать эларджи надо только по часовой стрелке.
Как только каша загустела - накрываем крышкой, переводим на самый возможно маленький огонь - и на нем эларджи томится 25-30 минут. Не забываем следить, чтобы каша не пригорела.
Эларджи подается если не горячим, то хотя бы теплым.
Рекомендую приготовить кукурузную кашу на молоке, мне этот рецепт понравился.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт грузинской кукурузной каши с сыром!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Ой, erantis.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Вот ссылка на новый рецептик кукурузной каши для ребенка arecooking.ru/kashi/kukuruznaya/kukuruznaya-kasha-dlya-rebenka.
Erantis, замечательный рецепт грузинской кукурузной каши с сыром!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Erantis, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Большое спасибо за рецепт!
эларджи просто супер!!!
Грузинская кукурузная каша с сыром — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Дорогая erantis!!!
Приготовила эларджи мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Вчера был день эларджи.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!