Сливово-рисовый пудинг
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 604 кКал.
В пору ягод и фруктов решила поэкспериментировать с приго товлением фруктовых пудингов - моя дочка очень любит рис, вот я и подумала, что пудинг в таком варианте придется по душе моей принцессе.главное здесь - использовать рис как на ризотто, хорошо промыть его и не переварить! Вместо ванильной палочки можно использовать ванильный экстракт. Если интересуетесь рецептами десертов, возможно вам будет интересен рецепт пудинга молотофф.
Рецепт сливова-рисового пудинг
Ингредиенты
- рис арборио - 180 г
- молоко - 450 мл
- масло сливочное - 1 ст.л.
- сахарная пудра - 100 г
- яйца куриные - 2 шт.
- ваниль в стручках - 1 г
- лимоны - по вкусу
- лимонная цедра - 1 шт.
- хлебная крошка - по вкусу
Как приготовить
Рис арборио отварить с молоком, ванильной палочкой и семенами, лимонной кожурой и 50 гр сахарной пудры. Главное, не переварить, варить примерно минут 17 на медленном огне.
Духовку разогрейте до 180 градусов.
Отделить желтки от белков. Взбить желтки с оставшейся сахарной пудрой для получения кремообразного состояния.
Отдельно взбить белки с щепоткой соли в пышную пену. Аккуратно вмешать белки в желтковую массу.
Из риса достать ванильную палочку и кожуру лимона и аккуратно вести в рис яичную массу.
Лимонную цедру смешать с хлебной крошкой.
Формочки смажьте сливочным маслом. Я использовала порционные формочки. В каждую выложить меньше половины риса, затем выложите сливы, порезанные на четвертинки, а потом снова выложить слой риса (небольшой).
Поверх высыпьте хлебную крошку. Поставьте выпекаться в разогретой духовке минут 20. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить рисовый пудинг с ягодами, желе и чипсами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает сливово-рисовый пудинг, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо за рецепт
очень люблю сливово-рисовый пудинг
Готовила недавно творожно-манный пудинг с изюмом, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Вкусно)) меня захвалили
Это не сливово-рисовый пудинг!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Очень красивая и оригинальная подача сливова-рисового пудинг.
Рецепт супер, спасибо!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.