Закуска из семги калейдоскоп

Рецепт от elemisova_93

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 51 кКал.

Фото готового рецепта закуски иза семг калейдоскопа

Видео рецепт

Рецепт закуски иза семг калейдоскопа

Общее время: 15 мин
Рецепт на: 4
Калорий: 51 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

семга (или форель) малосольная 200 г
свежие огурцы (среднего размера) 1-2 шт.
болгарский перец (разноцветный) 2 шт.
лимон или лайм 1 шт.
зелень укропа или петрушки

Как приготовить

Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Болгарские перцы вымыть, вырезать семенную коробку, еще раз промыть и хорошо обсушить. Нарезать перец тонкой соломкой. Совет. Обрезки перца нарезать маленькими кубиками и отложить для украшения тарелки. Семгу или форель нарезать тонкими ломтиками. На ломтик рыбы положить полоску красного и желтого перца, полоску огурца, и свернуть рулетиком.

Рулетики можно ничем не фиксировать - они будут хорошо держать форму (но при необходимости, можно зафиксировать шпажками или зубочистками).

Таким образом приготовить рулетики из оставшихся ингредиентов. Выложить на тарелку, украсить тонкими ломтиками лимона или лайма, веточками укропа или петрушки и декорировать тарелку кубиками болгарского перца.