Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 224 кКал.
По книге он идет как праздничный рецепт. Для этого нужен нож роллом как для пиццы, но чтоб края были зубчиками. У меня такие ножы с зубчиками только обыкновенные поэтому хворост получился обычным, но вкус у него такой же вкусный. Рецепт от Martha Stewart. Если интересуетесь рецептами выпечки, возможно вам будет интересен рецепт хвороста хрусталь.
Смешать сахар с яйцами, солью и ванилином медленно вручную или миксером, около 1мин
Муку со слив. маслом порубить ножом в крошку.
В центре с мукой делаем углубление и выливаем яичную смесь. Все смешиваем лопаточкой или ножом. Тесто выкладываем на поверхность с мукой или в большой миске. Смешиваем примерно 5мин Добавим муки, если нужно. Закроем пластик. пищев. пленкой и поставим отдыхать 30мин
Тесто поделим ножом на 4 части. Раскатаем одну часть прямоугольной формы. Остальные закроем пленкой и отставим в сторону. Чтоб тесто не обветрилось и не потеряло эластичность.
Затем раскатанное тесто режем ножом полосками, если у вас есть нож роллом с зубчиками, используйте лучше его.
Подготовим фритюрницу с маслом или жаровню. А также тарелку с бумажным полотенцом. Фритюрницу разогреваем до 180г Каждую полоску сворачиваем в свободный узел. Выкладываем во фритюрницу порционно по 5-6 узелков. Обжариваем по 2 мин примерно или до золотистого цвета. Готовые узелки выкладываем на тарелку с бумаж. полотенцем.
Повторим так с каждой порцией теста. Готовые узелки припылим сахар. пудрой. Приятного аппетита.
Рекомендую приготовить хворост классический, мне этот рецепт понравился.
Спасибо вам, Апрель, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для хвороста узелки уже имеются в наличии.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Хворост узелки очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Апрель, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Сейчас пойду готовить)))
Хворост узелки вкуснее чем булочки-узелки с джемом arecooking.ru/zagotovki/dzhem/bulochki-uzelki-s-dzhemom?
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Апрель, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо! Клевенько!
Я никогда не готовила хворост узелки — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Девочки, хворост узелки объедение.
Супер.
Апрель большое спасибо!!!