Салат с яблоком и сыром

Рецепт салата с яблоком и сыром

• Общее время:  30 мин
• Рецепт на:  4 порции
• Калорий:  120 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Армянская
• Повод:  На обед, На ужин, На полдник, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин, На скорую руку

Узнав, как приготовить салат с яблоком и сыром, вы в любой момент сможете приготовить это легкое и красивое блюдо за считанные минуты. Этот салатик прекрасно впишется как в меню романтического ужина, так и в повседневный "перекус" на работе. Более того - выложив салат из яблока и сыра на гренки или крутоны, вы получите оригинальные бутерброды!

Ингредиенты

• Яблоки кисло-сладкие — 2 шт.
• Стебли сельдерея — 2 шт.
• Сыр твердый — 150 г
• Лимон — 1/2 шт.
• Йогурт натуральный — 4 ст.л. (без добавок)
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Соль — По вкусу
• Перец душистый молотый — По вкусу
• Петрушка — 20 г
• Куркума — 1 Щепотка
• Грецкие орехи — 2 ст.л.

Как приготовить

Выжать сок из половинки лимона.

Яблоки вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Сразу же сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

Сыр натереть на крупной терке.

Тонко нарезать стебли сельдерея.

Измельчить петрушку.

Взбить йогурт с оливковым маслом, солью и перцем. Можно добавить щепотку куркумы - тогда соус приобретет яркий солнечный цвет.

Переместить все ингредиенты в салатник, заправить соусом, перемешать. Охладить, перед подачей посыпать грецкими орехами.

Рекомендую приготовить салат из вешенок, мне этот рецепт понравился.