Салат с мятной заправкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 124 кКал.
Рецепт салата с мятной заправкой
Ингредиенты
- цукини 70 г
- огурец 70 г
- салат фриссе 25 г
- клубника 25 г
- мятная заправка 50 г
- хлебцы (кукурузные) 15 г
Как приготовить
Из одних только цукини и огурца может получиться очень вкусный салат - достаточно добавить к овощам мятную заправку. А чтобы салат выглядел еще интереснее, при подаче его можно дополнить кукурузными хлебцами и клубникой. Шеф-повар кафе Лейка поделился рецептом мятной заправки и показал, как просто приготовить кукурузные хлебцы. Для приготовления кукурузных хлебцев понадобится: 100 г муки кукурузной, 50 г муки пшеничной, 5 г сухого орегано, 5 г кунжута, 50 г воды. Все ингредиенты замешать в однородную массу и дать постоять минут 20.
Затем очень тонко раскатать, переложить на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. При желании можно посыпать кунжутом.
Готовую лепешку поломать на хлебцы.
Для мятной заправки понадобится: 40 г меда, 40 г бальзамического белого крема, 40 г рисового вина, 50 г обжаренных орехов кешью, 30 г мяты, 20 г базилика, 20 г шпината, 20 г петрушки, 100 г растительного масла. Все ингредиенты соединить в блендере и пробить в однородную массу.
У цукини вырезать сердцевину и нарезать тонкими полукольцами. Огурец очистить от кожицы и нарезать тонкими полукольцами. Выложить овощи в миску к салату фризе. Полить мятной заправкой и перемешать.
Аккуратно выложить на тарелку для подачи.
Украсить клубникой и кукурузными хлебцами.
Салат готов! Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить салат из вешенок, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Это просто очень вкусно
Sasha, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила салат с мятной заправкой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Не умею готовить в принципе вообще, а салат с мятной заправкой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
салат с мятной заправкой съели за один присест!
Sasha, умничка!
Какой аппетитный рецептик салата с мятной заправкой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Sasha, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
салат с мятной заправкой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
А какие-то принципиальные отличия от салата парижель?
Я с дочкой делаем салат с мятной заправкой. Довольно вкусно выходит :)
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Кульно
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Отлично. Очень понравилось.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
А у меня салат с мятной заправкой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
sasha, спасибо за рецептик!!!