Салат по-гречески с печеными баклажанами и кус-кусом
Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 231 кКал.
Совсем недавно открыла для себя кус-кус. Моей семье он очень понравился!! Вкусная крупа, идеальна и с овощами и с мясом, и с сыром. Предлагаю вам отличный летний салат с баклажанами, кус-кусом и фетой. Такой салатик может вполне подойдет для летнего ужина!! Если интересуетесь рецептами греческого салата, возможно вам будет интересен рецепт салата греческого.
Рецепт салата по-гречески с печеными баклажанами и кус-кусом
Ингредиенты
- баклажан - 2 шт.
- вода - 280 мл
- фета - 120 г
- оливковое масло - 6 ст.л.
- лимоны - 1
- мята - по вкусу
Как приготовить
Баклажаны нарезаем на кружочки. Солим, перчим, смазываем 3 ст. л оливкового масла. Запекаем в духовке при темп. 200 г до готовности.
Кус-кус заливаем кипятком и омставляем на 10 минут. За это время он хорошо набухнет. Добавляем в кус-кус немного оливкового масла и растираем руками, что-бы получить рассыпчастую крупу.
Помидоры нарезаем на половинки (четвертинки), фету крошим и добавляем к кус-кусу.
Добавляем баклажаны, 3 ст. л оливкового масла, лимонный сок, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем. Украшаем листиками мяты и сразу подаем на стол. Салат хорош и теплый и холодный.
Рекомендую приготовить салат с гречкой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Когда делала салат по-гречески с печеными баклажанами и кус-кусом и не сомневалась, что получится вкусно!
Пробовала приготовить arecooking.ru/salaty/grechesky-salat/legkii-salat-grechesky, подскажите что-нибудь попроще...
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт салата по-гречески с печеными баклажанами и кус-кусом!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Большое спасибо так вкусно
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Herendi1970, большое спасибо!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт салата по-гречески с печеными баклажанами и кус-кусом.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))