Греческий салат с пекинской капустой
Простой рецепт средиземноморской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 453 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, банкет.
Греческий салат - это простой и, в то же время, вкусный салат из свежих овощей, ароматных трав, сыра Фета и оливкового масла. Пекинская капуста более сочная и хрустящая, чем салатные листья, поэтому салат получается более свежим. Если интересуетесь рецептами греческого салата, возможно вам будет интересен рецепт греческого салата с фетаксой.
Рецепт греческого салата с пекинской капустой
Ингредиенты
- пол-кочана пекинской капусты
- 4 средних помидора
- 200 г сыра Фета (можно заменить брынзой)
- 2 огурца
- 1 болгарский перец
- 1 луковица (желательно красная)
- 100 г маслин без косточек
- 70-80 мл оливкового масла
- 1/3 лимона
- бальзамический уксус - по вкусу
- 1 зубчик чеснока
- приправа "Итальянские травы" - по вкусу
- соль по вкусу
Как приготовить
Чеснок очистить и как можно мельче нарезать ножом, смешать с травами, оливковым маслом, бальзамическим уксусом, лимонным соком, посолить и поперчить.
Фету порезать небольшими кубиками, сложить в соус и перемешать, оставить на время приготовления остальных ингредиентов.
Лук очистить и порезать тонкими полукольцами (репчатый лук нужно сложить в сито и ошпарить кипятком). Пекинскую капусту порубить крупными кусочками, немного присолить и слегка помять руками.
Огурцы с помидорами вымыть, удлить места крепления плодоножки и порезать овощи крупными кубиками. Болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и порезать перец соломкой.
Соединить в одной миске или салатнице огурцы с пекинской капустой, помидорами, маслинами, сладким перцем и перемешать. Украсить салат сыром Фета, полить оставшимся соусом из оливкового масла и подавать к столу. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить греческий салат с креветками, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала греческий салат с пекинской капустой «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт греческого салата с пекинской капустой!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
В восторге от салата греческого с редиской, очень вкусно и просто!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Спасибо, рецептик замечательный
Элла!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…