Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 221 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей.
Сладкое лакомство домашняя вареная сгущенка. Расскажу, как ее приготовить просто и быстро. Продукты самые обычные. Немного терпения и у вас на столе и угощение, и ингредиент для выпечки. Если интересуетесь рецептами десертов, возможно вам будет интересен рецепт домашней гранолы.
Цвет и консистенция домашней вареной сгущенки зависит от времени варки: через 1 час и 10 минут она приобретает карамельный цвет. Если сгущенку снять с огня на 10-15 минут раньше, то ее можно подать как дополнение для коктейлей, кофе, десертов и блинов. Итак, смотрите, как приготовить домашнюю вареную сгущенку.
В толстостенной кастрюле смешайте молоко, сахар, пищевую соду и ваниль. На среднем огне доведите молоко до кипения, но осторожно, чтобы не сбежало.
Когда молоко приобретет кремовый цвет (примерно через 20 минут), огонь уменьшите до минимума.
Варите сгущенное молоко при легком кипячении и постоянном помешивании 1 час, затем снимите с плиты.
Перемешивайте сгущенное молоко в течение 5-ти минут. Охладите до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 1 час. Домашняя вареная сгущенка становится гуще после охлаждения в холодильнике. Готовое молоко нужно хранить в закрытой банке.
Рекомендую приготовить сгущенку, мне этот рецепт понравился.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо Галя за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт домашней вареной сгущенки меня выручил!
Хороший рецепт. Спасибо
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Предлагаю попробовать икру кабачковую вареную. Мне очень нравится.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Домашняя вареная сгущенка просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать домашнюю вареную сгущенку, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Галя, замечательный рецепт домашней вареной сгущенки!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спасибо огромное за рецепт! домашняя вареная сгущенка супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!