Салат петушок с сухариками
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 57 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, праздничный обед.
Что приготовить на Новый год год Петуха задаются вопросом, наверное, все хозяйки. Приготовьте вкусный салат с сухариками в виде петушка, украсьте им ваш праздничный стол. Очень оригинальное блюдо! Если интересуетесь рецептами салатов, возможно вам будет интересен рецепт салата из вешенок.
Видео рецепт
Рецепт салата петушок с сухариками
Думаю, многим из нас праздничный новогодний стол хочется украсить символом года. На грядущий Новый год петуха можно придумать разные салаты в виде этой красивой птицы. Вот рецепт, как приготовить вкусный, сытный и красивый салат "Петушок" с сухариками. Сухарики добавлять в салат лучше в самом конце, чтобы они не размокли и остались хрустящими. Приятных вам хлопот на кухне!
Ингредиенты
- Горбуша консервированная — 1 шт. (банка)
- Яйца — 3 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Хлеб — 2 Ломтика
- Зеленый горошек — 200 г (свежезамороженный)
- Лук зеленый — 1 Пучок
- Зелень — 1 Пучок (петрушка, укроп)
- Масло растительное — 75 мл
- Сок лимонный — 3 ст.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Перец сладкий — 2 шт. (красный, желтый)
- Зерна граната — 10 шт. (для украшения)
Как приготовить
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите яйца вкрутую, свежезамороженный зеленый горошек разморозьте при комнатной темпертуре.
Черствый хлеб нарежьте на мелкие кубики (брусочки), подсушите в духовке до румяности при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
С горбуши слейте сок (сок не выливайте!), размягчите рыбку вилкой.
Одно яйцо нарежьте кубиками. Остальные разделите на желток и белок. Натрите их на мелкой терке.
Огурец нарежьте мелкими кубиками.
Петрушку, укроп и зеленый лук измельчите.
Перемешайте все ингредиенты. Для заправки смешайте сок от консервированной горбуши, растительное масло, горчицу, лимонный сок и соль. Заправьте этой смесью салат, перемешайте.
Выстелите овальную (круглую) миску пищевой пленкой, выложите салат, хорошенько прижмите.
Накройте миску сервировочным блюдом, переверните салат, снимите пищевую пленку. Сформируйте голову и туловище петушка.
Выложите сверху белок и желток, имитируя оперение.
Для хвоста перец нарежьте длинной соломкой.
Выложите зеленый лук и перец, нарезанный соломкой, в виде хвоста. Из красного перца вырежьте клюв, гребешок и ножки. Для глаза и оперения используйте зерна граната.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить салат без майонеза, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Прикольно, но сложновато для меня(
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Отличный рецепт! Спасибо, norsits2005. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает салат петушок с сухариками, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
А я рискнула приготовить салат парижель для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Первый раз сделала сама салат петушок с сухариками.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Готовила салат петушок с сухариками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Старый добрый рецепт.
Какой интересный рецепт салата петушок с сухариками:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!