Кутья греческая

Рецепт кутьи греческой

• Общее время:  120 мин
• Рецепт на:  5 порций
• Калорий:  366 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская
• Повод:  На праздничный стол

Для кутьи сварите пшеничную кашу. Это займет около часа. Пока она варится, займемся другими ингредиентами. Мак запарьте в кипятке в течение получаса, а затем разотрите его в ступке до появления макового молочка. Орехи порежьте и слегка обжарьте на сухой сковороде. Изюм вымочите в горячей воде. Когда каша остынет, смешайте ее с орехами, изюмом, маком и медом. После этого кутью можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• Изюм — 100 г
• Мак — 100 г
• Пшеница — 150 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Мед — 3 ст.л.

Как приготовить

Для кутьи возьмите очищенную в заводских условиях пшеницу и отварите ее до готовности.

Мак запарьте в кипятке в течение получаса, а затем разотрите его в ступке до появления макового молочка.

Орехи порежьте ножом и прожарьте 3-4 минуты на сухой сковороде.

Изюм замочите в горячей воде минут на 10, затем просушите с помощью бумажного полотенца.

Охлажденную пшеничную кашу смешайте с орехами, изюмом, маком и медом. Хорошо размешайте и подайте на стол.

Рекомендую приготовить кутью поминальную, мне этот рецепт понравился.