Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 198 кКал.
Собираем нужный комплект продуктов для приготовления гороховой каши.
2. Берем горох лущеный и хорошо его промываем, после чего замачиваем на 1-6 часов (зависит от терпения).
3. После иссякания терпения размоченный горох моем еще раз и заливаем водой в количестве, в два раза превышающем количество гороха, в нашем случае льем 2 стакана. Доводим до кипения и, постоянно перемешивая, чтобы не подгорело, варим на слабом огне не менее 40 минут. Если до этого времени вся вода выкипела - добавляем немного.
4. После начала варки гороха готовим заправку из морковки и лука.
5. Морковку натираем на терке, если не лень - на мелкой, если лень - на крупной.
6. Лук нарезаем. Мелко или крупно - как получается. На результат это не повлияет никак.
7. Обжариваем на слабом огне в масле натертую морковь. Масло любое - оливковое или подсолнечное. Мне под руку подвернулось оливковое.
8. Как только морковь начала румяниться, добавляем нарезанный лук.
9. При постоянном помешивании на слабом огне доводим заправку до золотистого цвета. При этом не забываем помешивать горох, чтобы не пригорел.
10. По истечении выделенных 40 минут и постоянном помешивании, полученную гороховую массу солим по вкусу и перетираем до получения горохового пюре.
11. Наконец последний шаг - в полученное гороховое пюре добавляем изготовленную заправку, хорошо перемешиваем, честно делим на всех и с удовольствием лопаем! Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить гороховую кашу с колбасой, мне этот рецепт понравился.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о гороховой каше зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с гороховой кашей много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
А мы так готовим гороховую кашу-пюре.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Отличный рецепт:)
Обожаю гороховую кашу