Восточные сладости нуга с орехами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 353 кКал.
Восток - дело тонкое, а сладости вкусные.
Предлагаю приготовить еще одну популярную восточную сладость - нугу с орехами. В этом рецепте я взяла фисташки. Если их не пережаривать, то у орехов остается зеленый цвет. Это красиво сочетается с белой сахарной основой. Если интересуетесь рецептами десертов, возможно вам будет интересен рецепт кекса с орехами.
Видео рецепт
Рецепт восточных сладостей нуга с орехами
Ингредиенты
- Сахар - 300 г
- Фисташки - 100 г
- Вода - 100 мл
- Мёд - 80 г
- Яичные белки - 1 шт.
Как приготовить
Подсушить фисташки или другие орехи.
От общего количества отделить столовую ложку сахара.
Остальной сахар высыпать в сотейник и добавить воду.
Поставить на плиту и включить нагрев.
До закипания сиропа нужно добиться полного растворения сахара. Когда сироп закипел, отрегулировать нагрев так, чтобы небольшое бурление сохранялась.
Варить до температуры 110 градусов. Добавить мед и аккуратно все перемешать.
Сироп с медом варить до температуры 135 - 137 градусов.
Когда температура достигнет 130 градусов можно взбивать белки с ложкой сахара.
Готовый сироп тонкой струйкой при постоянном взбивании ввести в белок.
Белки взбивать пока масса не загустеет. Добавить орехи, перемешать.
Выложить нугу в форму, застеленную пергаментом.
Убрать в прохладное место. После полного остывания можно есть.
Рекомендую приготовить открытых мантов восточных сказки, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
vika93, ваш рецепт восточных сладостей нуга с орехами самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Посмотрела на фото восточных сладостей нуга с орехами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Vika93, спасибо за прекрасный рецепт! восточные сладости нуга с орехами всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Если любишь восточные сладости нуга с орехами, посмотри еще сациви с орехами.
Спасибо vika93, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Vika93, спасибо за новый вариант восточных сладостей нуга с орехами.
Нужно будет обязательно попробовать
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Рецептик восточных сладостей нуга с орехами прямо специально для меня.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Давненько мы с подругой пробовали приготовить восточные сладости нуга с орехами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что восточные сладости нуга с орехами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила восточные сладости нуга с орехами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Отличный рецепт, спасибо огромное