Сосиски в тесте в масле

Ягодкина Янчик
Рецепт от Ягодкина Янчик

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 358 кКал.

Рецепт сосисок в тесте в масле
Фото готового рецепта сосисок в тесте в масле

Оригинальное и вкусное угощение для вечеринки с друзьями!

Сосиски в тесте в масле готовить очень просто. Это блюдо наверняка вызовет восторг у гостей, особенно если среди них будут дети и подростки. Идеальное угощение для вечеринок и встреч с друзьями или родней на свежем воздухе. Хрустящее тесто снаружи и сочная горячая сосиска внутри. Это очень вкусно и аппетитно! А поданные на палочках эти сосиски выглядят еще и очень оригинально. В США это блюдо называется корн-доги и оно пользуется большой любовью и популярностью. Если интересуетесь рецептами закусок, возможно вам будет интересен рецепт быстрых пончиков жареных в масле.

Видео рецепт

Рецепт сосисок в тесте в масле

  • Общее время:  35 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  358 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Мука - 380 г
  • Сахар - 130 г
  • Овсяная мука - 50 г
  • Поваренная соль - 10 г
  • Разрыхлитель - 6 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Молоко - 290 мл
  • Сосиски - 800 г
  • Растительное масло - 400 мл

Как приготовить

Просеиваем оба вида муки в большую емкость, затем добавляем к мучной смеси сахар, соль, насыпаем разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем.

В отдельную миску разбиваем яйца, хорошо их взбиваем погружным блендером до однородной консистенции. Это важный этап - яйца должны быть очень хорошо взбиты, что обеспечит в итоге превосходный результат.

Теперь в яйца вливаем молоко и снова хорошо взбиваем все вместе.

Теперь объединяем обе смеси - сухую и влажную. Тщательно взбиваем их до однородной консистенции.

Жидкое тесто перекладываем в высокий сосуд. Хорошо, если его стенки будут из тонкого пластика. Когда теста не будет хватать на то, чтобы полностью погрузить в него сосиску, можно будет сжать стенки сосуда. Это поднимет тесто - такая маленькая хитрость:).

Сосиски очищаем, в каждую вставляем деревянную палочку или шпажку.

Наливаем масло в казанок и ставим на сильный огонь, хорошо его нагреваем. Если имеется фритюрница, то это облегчит задачу - готовить будем в ней. Нагреть масло нужно до температуры 190 градусов по Цельсию.

Погружаем сосиски в тесто, затем отправляем их в кипящее масло примерно на 4 минуты - пока не зарумянится тесто.

Готовые сосиски в тесте выкладываем на широкое блюдо, застеленное бумажными полотенцами, чтобы впиталось лишнее масло.

Кушать такие сосиски нужно горячими, а подавать к столу - с любимыми соусами. Также не помешает свежая зелень и свежие овощи, которые можно порезать кусочками.

Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить пончики дрожжевые жареные в масле, мне этот рецепт понравился.

8 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
anya72
anya72

Рецепт отличный!
делаю сосиски в тесте в масле регулярно.

tanya82
tanya82

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

tentoro
tentoro

Сосиски в тесте в масле супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за сосиски в тесте в масле:)))

inga80
inga80

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Ксюша Табакова
Ксюша Табакова

Как вкусно! У меня муж любитель сосисок в тесте в масле.

Мариненко Юля
Мариненко Юля

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

tundinton1970
tundinton1970

Это не сосиски в тесте в масле, это просто бомба!!!
Я готовила сосиски в тесте в масле на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне сосиски в тесте в масле даже гости заказывают!!

Патрушева Каролина
Патрушева Каролина

Приготовила сосиски с сыром в капусте, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.