Паровое мясное суфле
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 178 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем в мультиварке~0~в пароварке.
Паровое мясное суфле идеально подойдет и для детского и для диетического питания, а также для людей, которые придерживаются правильного питания. Вкусное может быть полезным, убедитесь в этом сами! Если интересуетесь рецептами суфле, возможно вам будет интересен рецепт парового суфле из рыбы в мультиварке.
Рецепт парового мясного суфле
Ингредиенты
- 1 кг куриного фарша
- 200 мл сливок 15% (можно заменить смесью молока и сметаны 15% 1:1)
- 2 яйца
- 1 морковь - не обязательно
- 1 ст.л. крахмала - не обязательно
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
Куриный фарш (желательно приготовить его самостоятельно, прокрутив филе на мясорубке) соединить с яичными желтками (белки пока убрать в холодильник) и сливками. Тщательно перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Морковь нужно очистить, натереть на мелкой терке и добавить в мясной фарш.
Белки взбить на высоких оборотах миксером с щепоткой соли до устойчивых пиков. Подмешать взбитые белки к мясной массе, всыпать крахмал, вымешать лопаткой и переложить все в большую силиконовую форму для запекания. В кастрюлю пароварки или чашу мультиварки влить около 600 мл воды, вскипятить ее.
Поставить на подставку для приготовления на пару форму с фаршем и закрыть крышкой. Готовить паровое мясное суфле из курицы около 40 минут в пароварке или 40 минут в мультиварке (режим Пар или Варка на пару).
Вынуть форму из пароварки, аккуратно слить образовавшуюся жидкость и переложить куриное суфле на блюдо. Нарезать паровое суфле порционными кусочками и подавать к столу горячим с любым гарниром. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить картофельное суфле, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Супер!
у меня нет слов .
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Valentina88, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Паровое мясное суфле вкуснее чем мясное суфле в духовке?
Впервые в жизни замахнулась на паровое мясное суфле, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Хороший сайт, зайду еще.
Готовила паровое мясное суфле много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо за удивительные рецепты!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Как вкусно! Я полюбила паровое мясное суфле с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Valentina88 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Паровое мясное суфле — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!