Подготовить необходимые ингредиенты.

Яблоки почистить от кожуры и семян, произвольно нарезать. Влить 150 гр воды и варить около 10 минут.

Немного остудить, взбить в пюре.

В пюре добавить краситель и белки, еще взбить около 5 минут.

Агар-агар залить 100 гр воды, оставить на 10 минут. Затем варить 5 минут после закипания.

Добавить агар-агар в пюре и еще раз смешать миксером до однородной массы.

Выложить массу в силиконовую форму и оставить на 3 часа при комнатной температуре для застывания.

Готовый зефир порезать кусочками, по желанию присыпать сахарной пудрой. Рецепт подходит для правильного питания. Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить домашний зефир, мне этот рецепт понравился.

12 отзывов о рецепте

4.1 / 5

Рейтинг рецепта

stotskaya_71

Сейчас пойду готовить)))

gergel_98

Легко и вкусно!!!

kibireva_70

Teadar, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

Сизганова Валя

Teadar, ты сама их придумала рецепт яблочного зефира?

udalova_76

Спасибо за вкуснатищу!!!

yanka

Довольна arecooking.ru/deserty/zefir/zefir-v-shokolade. Попробуйте приготовить.

etioloor

Приготовила яблочный зефир на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

sintome

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Патрушева Каролина

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

rongengou

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

lyuba99

Яблочный зефир выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

erantis1974

Скорее бы попробовать)

Яблочный зефир