Ватрушки с повидлом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 35 мин. И получится у нас примерно семьдесят две порции. Готовое блюдо содержит примерно 301 кКал.
Ватрушки можно делать с разными начинками, я люблю не творожную начинку, люблю ватрушки с абрикосовым вареньем или повидлом. Вы можете делать с вашей любимой начинкой. Если интересуетесь рецептами булочек, возможно вам будет интересен рецепт ватрушек с творогом.
Рецепт ватрушек с повидлом
Ингредиенты
- 2.5 стак. (600 мл) теплого молока
- 10 г сухих дрожжей (3 ч.л.)
- 1/2 стак. (100 г) сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 ст.л. ложка соли
- 2 яйца
- 2 яичных желтка
- 6 1/2 стак. (800 г) муки
- 1/2 стак. варенья или повидла
Как приготовить
Вылейте теплое молоко поверх дрожжей и дайте им раствориться. Затем добавьте сахар, масло, соль, яйца, яичные желтки и муку. Тщательно перемешайте. Переместите тесто в миску, хорошо смазанную маслом и один раз переверните, чтобы покрыть всю поверхность маслом. Накройте и поместите в теплое место. Дайте подняться, пока тесто не увеличится в объеме вдвое, около 1 часа.
Столовой ложкой зачерпывайте тесто и формируйте шарики. Смажьте каждый шарик растопленным сливочным маслом, поместите на противень, накройте и дайте подняться, пока тесто не увеличится в размере вдвое.
Расплющите шарики, большим пальцем сделайте углубление в центре каждой лепешки. Наполните фруктовым вареньем. Дайте слегка подняться.
Выпекайте при температуре 190 C 15 - 20 минут, или пока ватрушки не подрумянятся.
Рекомендую приготовить ватрушки с творогом, брынзой и зеленью, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Когда делала ватрушки с повидлом и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо! Беру в закладки.
Рецептик супер!!:)
Спасибо за рецепт
очень люблю ватрушки с повидлом
Саша, отличный рецепт ватрушек с повидлом
спасибо за идейку
Вот еще классный рецепт по тому же принципу arecooking.ru/vypechka/bulochki/vanilnaya-vatrushki-s-tvorogom.
Муж не любит ватрушки с повидлом, а тут увидев это чудо попросил положить ему ватрушки с повидлом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Мой любимый человек очень любит ватрушки с повидлом и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!