Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 303 кКал.
Как приготовить лепешки с начинкой. Рецепты для замеса теста и варианты начинки.
В муку добавить сухие ингредиенты и хорошо перемешать. Влить кефир и замесить мягкое, эластичное тесто. Убрать его в холод на 20 мин
Твердый сыр натереть крупной терке, можно добавить немного плавленого сырка. Смешать с молотым чесноком.
Из теста раскатать колбаску, разделить на части. Каждую половинку раскатать в пласт, в центр положить начинку и собрать края в мешочек. Руками придать форму лепешки.
Обжарить лепешки на сухой сковороде с обеих сторон 3-4 мин Пока горячие смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем.
Простоквашу заранее достать из холодильника, чтобы она стала комнатной температуры. Всыпать дрожжи, сахар и соль, немного муки. Тесто размешать, дать постоять до появления пузырьков, после чего вбить по одному яйца.
Муку просеять, ввести в смесь порциями. Замесить не густое тесто и убрать в теплое место на 1 ч, чтобы оно подошло. После чего осадить и еще раз дать подойти.
Лепешки формировать на столе, немного добавляя муки. Обжарить каждую на сковороде под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.
Готовое лакомство остудить, надрезать по краям и начинить любым густым джемом или вареной сгущенкой. Подавать к чаю или кофе.
Из муки, кефира и соды замесить мягкое тесто. Оставить его на 20 мин в холоде.
Картофель отварить, размять в пюре, смешать с тертым сыром и приправить по вкусу. Начинка для лепешек готова.
Из теста сформировать колбаску, порезать на кусочки и каждый раскатать в пласт. В центр выложить начинку, края хорошо защипнуть и придать форму лепешки. Обжарить на сковороде с каждой стороны до золотистого цвета.
Рекомендую приготовить лепешки на сметане, мне этот рецепт понравился.
Otrade, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Вчера приготовила лепешки с начинкой на сковороде!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
И как у тебя все получается???
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Кто-нибудь готовил лепешки с начинкой за 5 минут?
Otrade, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех лепешек с начинкой на сковороде.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Так захотелось лепешек с начинкой на сковороде, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Как красиво!