Фокачча с розмарином
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 476 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на природу, пикник. И все это мы будем выпекать.
Этот хлеб с дырочками получил свое название от латинского слова фокус, означающего домашний очаг.
Еще этот хлеб называют деревенской лепешкой) Если интересуетесь рецептами лепешек, возможно вам будет интересен рецепт фокаччи с творогом.
Рецепт фокаччи с розмарином
Ингредиенты
- свежие дрожжи 25 г
- вода теплая 300 мл
- пшеничная мука 900 г
- соль 2 ч.л.
- оливковое масло 4 ст.л.
- крупная соль по вкусу
- свежемолотый перец по вкусу
- пармезан 2 ст.л.
- розмарин свежий 3 ст.л.
- лук красный 2 шт
Как приготовить
дрожжи развести в 30 мл воды, дать постоять в теплом месте, муку с солью высыпать в миску, сделать в центре лунку, добавить туда дрожжи, оставшуюся воду и оливковое масло, 10 минут вымешивать тесто придать тесту круглую форму
поместить его в смазанную оливковым маслом форму, накрыть влажной салфеткой и поставить в теплое месть на 1-2 часа, тесто должно в 2 раза увеличиться
вымешивать тесто 2-3 минуты, постепенно примешивая розмарин
раскатать - растянуть тесто по размеру противня, накрыть дать постоять в теплом месте минут 40
обжариваем нарезанный полукольцами лук 3-4 минуты
в тесте пальцем делаем дырочки (углубления) посыпаем крупной солью, свежемолотым перцем, пармезаном и луком
отправляем в духовку при 220 градусах на 30-35 минут
Рекомендую приготовить фокаччу с оливками и розмарином, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Да фокаччу с розмарином…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать фокаччу с розмарином постоянно.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо, Надежда, за изумительный рецепт фокаччи с розмарином!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Надежда, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Вспомнила, еще готовила фокаччу с медом и розмарином. Вкусняшка.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Делаю фокаччу с розмарином уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Надежда громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Сделала фокаччу с розмарином всё было очень вкусно отличный рецептик
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим фокаччу с розмарином, спасибо огромное за рецептик!!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…